Herr Vatska
Lord Helmchen der Retrogrills & Bauschuttveredler
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Messehostess
Hallo zusammen.
Mir ist wieder ein neues altes Sportgerät zugelaufen. Wobei „alt“ ja immer relativ ist.
Das Thermometer habe ich Euch schon gezeigt…
Ich würde den Grill bzw. Smoker jetzt nicht als Oldtimer bezeichnen, dennoch ist er nicht mehr neu erhältlich und schon auch irgendwie besonders.
Das Gerät ist mir bereits vor 10-12 Jahren bei Cookwithme.at (Christian Winkler) auf YouTube aufgefallen. Der Gute hat zahlreiche Leckereien auf dem Sportgerät gezaubert und irgendwie war das Gerät auch mal was anderes als ein Standardsmoker mit Sidefirebox.
Neben der spärlichen Verfügbarkeit war für mich damals vor allem der Preis ein Argument gegen den Kauf. In der Schweiz ging das Gerät damals für 1.690,-CHF über die Ladentheke. In Deutschland meine ich mich an eine UVP von 1.899,-€ zu erinnern, bin mir aber nicht 100% sicher.
Heute sieht das preislich etwas anders aus…. Ich habe das recht unscheinbar inserierte Gerät zu einem (sehr) günstigen Kurs bei einer Auktion in der Schweiz geschossen, es gestern abgeholt und nun will Euch das Teil vorstellen.
Hier ist es im Abholzustand:
Etwas verwittert, aber bis auf die Holzgriffe im Grunde unzerstörbar und top in Schuss…
Auf der Rückseite des Grills findet man den Namen des Geräts…
Der Schriftzug ist gleichzeitig der Rauch- bzw. Wärmeabzug aus der Garkammer….und eventuell auch eine passende Bezeichnung für den Pitmaster den die Nachbarn über dem Schriftzug sehen, wenn der Grill benutzt wird…
Das Gerät ist sehr massiv gebaut. Im wesentlichen besteht es aus 5.2 mm dickem Stahlblech.
Ich habe das Gerät nur mit Wasser abgebürstet und dann mit Leinölfirniss behandelt. Jetzt sieht es so aus:
Wenn man genau hinsieht sieht man die Räder. Wenn man das Gerät auf der linken Seite anhebt…dafür gibt es ein eigens für den Grill konstruiertes Gestell - Schubkarrengriffen ähnlich…kann man ihn bequem durch die Gegend schieben…
Die Grillfläche misst etwa 85cm in der Breite und rund 42cm in der Tiefe. Das ist ungefähr soviel wie die Grillfläche eines handelsüblichen 16“-Smokers…
Befeuert wird der Grill direkt unter den Rosten. Für indirekte Hitze macht man rechts und links ein Feuerchen oder schüttet dort durchgeglühte Kohle rein…man kann das Gerät aber auch einfach wie einen Flachgrill nutzen…
Im Feuerraum liegt eine flache Fett-Auffangschale und darüber ein massiver Feuerrost…
Unter der Fett-Auffangschale ist der Feuerraum geschlossen. Das Feuer bzw. die Kohle bekommt die Luft ausschließlich durch Bohrungen in der Rückwand des Grills. D.h. man kontrolliert die Hitze mit der Menge des Brennstoffes. Ich mag sowas…
Die obere der beiden Schubladen kann man sicher als Warmhalte-Schublade benutzen. Vielleicht ist das sogar der tatsächliche Grund warum es sie gibt…
Die untere Schublade taugt dafür eher nicht mehr. Dort kann man andere Dinge unterbringen….oder sie auch einfach leer lassen…
Ein schönes Gerät wie ich finde…
…und mein Stickburner hat jetzt Gesellschaft…
Grüße
Christian
Mir ist wieder ein neues altes Sportgerät zugelaufen. Wobei „alt“ ja immer relativ ist.
Das Thermometer habe ich Euch schon gezeigt…
Ich würde den Grill bzw. Smoker jetzt nicht als Oldtimer bezeichnen, dennoch ist er nicht mehr neu erhältlich und schon auch irgendwie besonders.
Das Gerät ist mir bereits vor 10-12 Jahren bei Cookwithme.at (Christian Winkler) auf YouTube aufgefallen. Der Gute hat zahlreiche Leckereien auf dem Sportgerät gezaubert und irgendwie war das Gerät auch mal was anderes als ein Standardsmoker mit Sidefirebox.
Neben der spärlichen Verfügbarkeit war für mich damals vor allem der Preis ein Argument gegen den Kauf. In der Schweiz ging das Gerät damals für 1.690,-CHF über die Ladentheke. In Deutschland meine ich mich an eine UVP von 1.899,-€ zu erinnern, bin mir aber nicht 100% sicher.
Heute sieht das preislich etwas anders aus…
. Ich habe das recht unscheinbar inserierte Gerät zu einem (sehr) günstigen Kurs bei einer Auktion in der Schweiz geschossen, es gestern abgeholt und nun will Euch das Teil vorstellen.Hier ist es im Abholzustand:
Etwas verwittert, aber bis auf die Holzgriffe im Grunde unzerstörbar und top in Schuss…
Auf der Rückseite des Grills findet man den Namen des Geräts…
Das Gerät ist sehr massiv gebaut. Im wesentlichen besteht es aus 5.2 mm dickem Stahlblech.
Ich habe das Gerät nur mit Wasser abgebürstet und dann mit Leinölfirniss behandelt. Jetzt sieht es so aus:
Wenn man genau hinsieht sieht man die Räder. Wenn man das Gerät auf der linken Seite anhebt…dafür gibt es ein eigens für den Grill konstruiertes Gestell - Schubkarrengriffen ähnlich…kann man ihn bequem durch die Gegend schieben…
Die Grillfläche misst etwa 85cm in der Breite und rund 42cm in der Tiefe. Das ist ungefähr soviel wie die Grillfläche eines handelsüblichen 16“-Smokers…
Befeuert wird der Grill direkt unter den Rosten. Für indirekte Hitze macht man rechts und links ein Feuerchen oder schüttet dort durchgeglühte Kohle rein…man kann das Gerät aber auch einfach wie einen Flachgrill nutzen…
Im Feuerraum liegt eine flache Fett-Auffangschale und darüber ein massiver Feuerrost…
Unter der Fett-Auffangschale ist der Feuerraum geschlossen. Das Feuer bzw. die Kohle bekommt die Luft ausschließlich durch Bohrungen in der Rückwand des Grills. D.h. man kontrolliert die Hitze mit der Menge des Brennstoffes. Ich mag sowas…
Die obere der beiden Schubladen kann man sicher als Warmhalte-Schublade benutzen. Vielleicht ist das sogar der tatsächliche Grund warum es sie gibt…
Die untere Schublade taugt dafür eher nicht mehr. Dort kann man andere Dinge unterbringen….oder sie auch einfach leer lassen…
Ein schönes Gerät wie ich finde…
…und mein Stickburner hat jetzt Gesellschaft…
Grüße
Christian
Viel Spaß damit und wenn ich mich nicht irre, ist da ja noch Platz an der Wand. 
Gratulation!
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