Der Chari ist eingebrannt

[Rauchmann]

Heute war es dann soweit, Chari einbrennen war angesagt
Leider hatte ich meinen Bestand an Holzkohle überschätzt, so dass ich die anschliessende Erstvergrillung im Chari wohl oder übel verschieben muss.
Schade, denn das Chicken war schon vorbereitet und wird nun den heimischen E-Herd von innen sehen.
Dennoch Bilder über dieses Ereignis.

Rauchmann

Im Vordergrund der Eigenbau eines AZK....der funzt prima

 

[Nocat]

Heute war es dann soweit, Chari einbrennen war angesagt
Leider hatte ich meinen Bestand an Holzkohle überschätzt, so dass ich die anschliessende Erstvergrillung im Chari wohl oder übel verschieben muss.

Nur ein Tipp für den Anfang, einbrennen ist mehr als nur warm machen.
Da solltst Du mal bitte einen Profi fragen, oder nachlesen.
Viel Spaß mit Deinem schönen Teil

 

[bbq-devil]

Ein SmokinPro, wenn ich das richtig sehe... Willkommen bei den Charibesitzer!!!

Eine genaue Anleitung zum Einbrennen findest entweder in der mitgelieferten Bedienungsanleitung. Da steht alles ganz genau drin. Und wenn Du das auch fein gemacht hast funktioniert der Chari deutlich bässer als gemeinhin angenommen. Oder hier auf der Seite von BBQ-Scout:

http://www.bbq-scout.de/200707_CharGriller-SmokinPro_1224_BDA-V11.pdf

Viel Spaß mit deinem Smoker!!!


Gruß,

BBQ-Devil

 

[Grillschlurch]

alles richtig gemacht.
Lass Dich bloß nicht verarschen, das wichtigste beim Chari ist das langsame einbrennen. Ein halber AZK reicht völlig zum Anfang. Wenn Du das noch ca 17 - 23 mal machst wird Dein Hähnchen dann dafür zum Reißer!

Und denk dran, immer 300 ML Olivenoel ( aber nicht das Billige) und eine Hand voll Salz zum einreiben verwenden nach jedem Grillgang. Dann wird er hundert Jahre alt.
Laß Dich nicht verarschen von den anderen Post´s

Grillschlurch

 

[goli]

alles richtig gemacht.
Lass Dich bloß nicht verarschen, das wichtigste beim Chari ist das langsame einbrennen. Ein halber AZK reicht völlig zum Anfang. Wenn Du das noch ca 17 - 23 mal machst wird Dein Hähnchen dann dafür zum Reißer!

Und denk dran, immer 300 ML Olivenoel ( aber nicht das Billige) und eine Hand voll Salz zum einreiben verwenden nach jedem Grillgang. Dann wird er hundert Jahre alt.
Laß Dich nicht verarschen von den anderen Post's

Grillschlurch

Spricht da der Schelm in Dir

 

[Grillschlurch]

alles richtig gemacht.
Lass Dich bloß nicht verarschen, das wichtigste beim Chari ist das langsame einbrennen. Ein halber AZK reicht völlig zum Anfang. Wenn Du das noch ca 17 - 23 mal machst wird Dein Hähnchen dann dafür zum Reißer!

Und denk dran, immer 300 ML Olivenoel ( aber nicht das Billige) und eine Hand voll Salz zum einreiben verwenden nach jedem Grillgang. Dann wird er hundert Jahre alt.
Laß Dich nicht verarschen von den anderen Post's

Grillschlurch

Spricht da der Schelm in Dir

"Mehr wie 140 Grad gehen nicht"

Grillschlurch

 

[goli]

Der Chari sollte gute 1 - 2 Stunden bei ca. 120 - 150 °C eingebrannt werden dann passt es.
Während dieser Zeit die Gussroste öfters mit Öl einreiben und dann ist der Grill bereit.

 

[goli]

Höchsttemperatur im Chari beim indirekten grillen waren bis dato 240°C.
Feuer war dabei in der Hauptkammer.

Über die SFB sind 140°C leicht möglich und die Farbe hält. 8)

 

[Rauchmann]

na ja, dann habe ich ja wohl alles falsch gemacht........
"RTFM" ist mir geläufig und werde die Prozedur noch einmal durchführen!
Vielen Dank für Eure Ratschläge, ein Anfänger ist halt ein Anfänger

 

[butch]

moin

viel Spass mit dem

TEIL

gruss


Butch