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Der Dancook Thread

elasado schrieb:
Weiß jemand, ob die Trenner von Weber passen?
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Passen auf den Kohlerost,, zwar bisschen stramm, aber passt.

Der 'Tenneker-Turm' wurde ja schon erwähnt...( ist uA mein 'kleiner' Räucherofen.. )

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wenn der erste Rost durch ist ( 'nur verchromt, aber gute Qualität und bei bißchen Pflege auch lange haltbar) auf Edelstahl aufrüsten.
 
elasado schrieb:
Und die nächste Frage: Wenn ich in den letzten 104 (!) Seiten richtig recherchiert habe, sind Kohletrenner (plus Trennplatte) eine sinnvolle Anschaffung - Kohlekörbe aufgrund der Funktionsweise der Kugel nicht. Weiß jemand, ob die Trenner von Weber passen?
Scheinbar werden von Dancook bzw. Martinsen aber keine Trenner, sondern nur noch Körbe angeboten. Die originalen Trenner konnte ich nicht finden.
Ich wäre für (Kauf-)Empfehlungen also dankbar. Könnte das hier sinnvoll sein? Oder das hier?

Gibt es aus eurer Sicht sonst noch must-have-Zubehör?
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Ich benutze Trenner und Körbe von Dancook, Trenner finde ich besser vom Zug, Weber Trenner habe ich auch, passen.... Eher schlecht aber es geht gerade so.
 
Ich bin ja ein riesen Fan des Dancook. ABER:

Pizza ist krampf.

Hol die dafür lieben einen Ooni Karu o.ä., nicht sehr teuer, das Ergebnis ist deutlich besser und du machst dir den schönen Dancook nicht kaputt.

Viel Spaß dennoch bei allem was du mit dem schönen Dancook anstellst!

Tim
 
Danke euch für die Rückmeldungen.
Brauche ich Zubehör, wenn ich Low & Slow grillen möchte?
Also irgendwelche Diffusorplatten, Char Rings etc.?
Ich habe hier im Thread vom Monolith LeChef-Wokhalter gelesen - aber dazu braucht's nen Lüfter - richtig?
Wenn möglich, würde ich auf elektronischen Zubehör verzichten.
 
elasado schrieb:
Danke euch für die Rückmeldungen.
Brauche ich Zubehör, wenn ich Low & Slow grillen möchte?
Also irgendwelche Diffusorplatten, Char Rings etc.?
Ich habe hier im Thread vom Monolith LeChef-Wokhalter gelesen - aber dazu braucht's nen Lüfter - richtig?
Wenn möglich, würde ich auf elektronischen Zubehör verzichten.
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Basic, einfach nur nen Thermometer und ein Verständnis für deine Grill
Das schöne am Dancook ist wenn du mal verstehst wie er reagiert kannst du ihn schön lange führen
Verbrauch ist echt gering. Darfst nur nicht ständig den Deckel aufmachen 😜
 
So, mein Dancook/Martinsen Grill (Modell 1500) ist seit gestern da und wurde schon eingeweiht.
Es hat Spaß gemacht und geschmeckt.


Zwei Dinge stören mich - wie habt ihr das gelöst?

1. Wenn ich den Deckel hebe, würde ich ihn gerne irgendwo passend und sicher ablegen/anclippen können, um beide Hände frei zu haben
2. Das Thermometer reicht nur bis 320°C und der Zeiger ist schnell am max. Anschlag.
 

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Zu 1. Eigentlich sollte doch im Deckel so ein abgekantetes Blechstück sein, was mit dem Griff verschraubt ist.
Also, den Deckel quasi hochkant, damit am Gehäuse einhängen.
Hab leider gerade kein Bild zur Hand.

Zu 2. Zum direkt grillen benötigst du das Thermometer ja eigentlich nicht.
Für Longjobs musst du ja eh weniger Temperatur haben und dich erstmal mit dem Grill vertraut machen.
Weniger Holzkohle, auf jeden Fall Deckel drauf und die oberen Luftlöcher entsprechend schließen.
 
Ach, Moment, is ja n 1500er.
Da kannst du doch den Deckel einfach, oben oder unten drunter ablegen 🤷‍♂️
 
VA-Griller schrieb:
Zu 1. Eigentlich sollte doch im Deckel so ein abgekantetes Blechstück sein, was mit dem Griff verschraubt ist.
Also, den Deckel quasi hochkant, damit am Gehäuse einhängen.
Hab leider gerade kein Bild zur Hand.
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Wie es scheint, ist das bei Martinsen nicht mehr der Fall, siehe Foto.
VA-Griller schrieb:
Zu 2. Zum direkt grillen benötigst du das Thermometer ja eigentlich nicht.
Für Longjobs musst du ja eh weniger Temperatur haben und dich erstmal mit dem Grill vertraut machen.
Weniger Holzkohle, auf jeden Fall Deckel drauf und die oberen Luftlöcher entsprechend schließen.
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Das stimmt, ich hatte im Kopf damit ein besseres Gefühl für benötigte Kohlemenge für ausreichend Temperatur etc. zu bekommen.
Und für Pizza, sofern ich mir keine Garraumerweiterung (inkl. Thermometer) zulege.

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elasado schrieb:
Danke. Dann schaue ich mal, ob/wie das mit dem Gestell des 1500er passt.
Die vorhandenen Flächen nutze ich als oben: Arbeitsfläche und unten: Stauraum. Der Deckel hat aktuell also keinen Platz, um dort abgelegt zu werden.
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VA-Griller schrieb:
Ach, Moment, is ja n 1500er.
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Oh ja, dann geht das mit dem Teil am Deckel wohl eher nicht, dann vielleicht so etwas ähnliches wie beim Weber, aber halt als gerader U-Bügel am Tisch befestigt und da dann den Deckel einhängen oder einfach einen Haken am Tisch montieren.
 
elasado schrieb:
Wie es scheint, ist das bei Martinsen nicht mehr der Fall, siehe Foto.

Das stimmt, ich hatte im Kopf damit ein besseres Gefühl für benötigte Kohlemenge für ausreichend Temperatur etc. zu bekommen.
Und für Pizza, sofern ich mir keine Garraumerweiterung (inkl. Thermometer) zulege.

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Beim 1400 ist die Aufhängung dabei.

Gruß
flash
 
Nimm weniger Kohle oder Prickets
Krieg mit klassischer Kohle auch mehr Temperatur hin.

Finger weg vom Weber Deckelhalter!
Mein Vorbesitzer hat so einen dran gehabt und am Ende war der Lack der Wanne verkratzt!
 
Jrogg schrieb:
Finger weg vom Weber Deckelhalter!
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kann man beim 1500 seitlich an das Untergestell schrauben, ggf Querstrebe zum Abstützen einziehen, die Wanne ist davon nicht tangiert..
 
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