Also ich halte diese Kohletrenner für so was von sinnfrei. Ich kippe meine Kohlen dort hin wo ich sie haben will und da bleiben sie auch ohne Trenner.
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Der Dancook Thread
- Ersteller timsven
- Erstellt am
In allen möglichen Variationen, zum Teil auch nur mittig, oder einseitig, je,nachdem was ich wie zubereite.
Ich benutzte die alten Kohlekörbe vom 47er Weber, entweder fülle ich sie mit Kohle, oder trenne damit den Bereich ab, den ich mit Kohle bestücken möchte.
Bobby Peru
Militanter Veganer
Kann den jemand ein gutes Deckelthermometer für den Dancook nennen? Mir ist grad das zweite Original-Dancook-Thermometer abgeraucht.. (beim Pizzabacken mit Ring - Zeiger war schon wieder auf 60°... brauch da irgendwas richtung 500°
ChiliBalkonier hat eines vom Ramster verbaut hab ich gesehen - aufgrund zu geringer ForumTteilnahme kann ich leider keine Nachrichten versenden
ChiliBalkonier hat eines vom Ramster verbaut hab ich gesehen - aufgrund zu geringer ForumTteilnahme kann ich leider keine Nachrichten versenden
Kann den jemand ein gutes Deckelthermometer für den Dancook nennen? Mir ist grad das zweite Original-Dancook-Thermometer abgeraucht.. (beim Pizzabacken mit Ring - Zeiger war schon wieder auf 60°... brauch da irgendwas richtung 500°
ChiliBalkonier hat eines vom Ramster verbaut hab ich gesehen - aufgrund zu geringer ForumTteilnahme kann ich leider keine Nachrichten versenden
Monolith Thermometer für die Kamados
In kochenden Wasser Kalibrier und einstellbar!
Klich mich zart
Kann den jemand ein gutes Deckelthermometer für den Dancook nennen? Mir ist grad das zweite Original-Dancook-Thermometer abgeraucht.. (beim Pizzabacken mit Ring - Zeiger war schon wieder auf 60°... brauch da irgendwas richtung 500°
ChiliBalkonier hat eines vom Ramster verbaut hab ich gesehen - aufgrund zu geringer ForumTteilnahme kann ich leider keine Nachrichten versenden
Ich hab auch das von Ramster, macht was es soll und das seit ca. 10 Jahren
Meinst du eine Nachricht an mich? Die 15 Posts habe ich überschritten. Geht es noch immer nicht?
Ich glaube er meint sich selbst. Er hat erst 5 Beiträge.Meinst du eine Nachricht an mich? Die 15 Posts habe ich überschritten. Geht es noch immer nicht?
Bobby Peru
Militanter Veganer
Danke für den Tipp, einstellbar ist interessant!
Das Ramster gefällt mir auch gut, sieht massiv aus.
Ja, ich wollte dich fragen, ob du den Dancook-Deckel für das Ramster aufbohren musstest? Hab irgendwo was von 13mm Loch gelesen, Dancook hat etwa 10mmMeinst du eine Nachricht an mich? Die 15 Posts habe ich überschritten. Geht es noch immer nicht?
Ja, das Loch musste ich vergrößern.
So, habe jetzt die ersten Abbildungen
Man sieht dass die Dancook Luftsteuerung in Minuten den Brennstoff erstickt (hoch effektiv) und das Belüftungssystem im Verhältnis völlig unfähig (hoch ineffektiv - ohne Kamineffekt) ist das zu kompensieren.
Da muss man super wenig Luft begeben um zu vermeiden dass der Ventilator stehen bleibt.
Bobby Peru
Militanter Veganer
Beim Dancook 1500 hatte es mich immer genervt, keinen Deckelhalter zu haben. Der Stauraum auf der unteren Ebene wird von allerlei Grillutensilien belagert und kann somit nicht als Ablage genutzt werden.
Abhilfe schafft nun der Outdoorchef Deckelhalter. "Klick"
Der Tipp kommt ursprünglich auch hier aus m Forum, allerdings ist das Teil zum einhängen an die Kugel gedacht.
Biegt man die beiden geknickten hinteren Bügel gerade, die Blechstreifen in die andere Richtung und setzt dann noch zwei Bohrungen, kann der Halter an der Wand befestigt werden: Schraubstock und Schonhammer sind zu empfehlen
Mit ein paar Handgriffen ein Top Deckelhalter zum schmalen Kurs! Wollte ich euch nicht vorenthalten.
Abhilfe schafft nun der Outdoorchef Deckelhalter. "Klick"
Der Tipp kommt ursprünglich auch hier aus m Forum, allerdings ist das Teil zum einhängen an die Kugel gedacht.
Biegt man die beiden geknickten hinteren Bügel gerade, die Blechstreifen in die andere Richtung und setzt dann noch zwei Bohrungen, kann der Halter an der Wand befestigt werden: Schraubstock und Schonhammer sind zu empfehlen
Mit ein paar Handgriffen ein Top Deckelhalter zum schmalen Kurs! Wollte ich euch nicht vorenthalten.
Hallo Leute,
nach ein paar gelungenen "normalen" Vergrillungen mit meinem neuen Dancook, habe ich mich erstmalig überhaupt an einem Long-Job versucht, bei dem der Grill zumindest mal 6 Stunden laufen muss: 3-2-1 Ribs, die ganz gut gelungen sind und vor allem allen geschmeckt haben.
Ich hatte zwar ein bisschen Stress, weil ich den Minion Ring falsch gelegt habe und ich dadurch immer mal wieder die Luftzufuhr regelnd eingreifen musste. Schön wäre natürlich gewesen 6 Stunden lang die Finger vom Regler zu lassen, aber geklappt hat es am Schluss dann doch...
Ich war echt baff, wie wenig Brennstoff für die 6 Stunden benötigt wurden....
Anbei ein paar Bilder.
Grüße!
ChiliBalkonier
nach ein paar gelungenen "normalen" Vergrillungen mit meinem neuen Dancook, habe ich mich erstmalig überhaupt an einem Long-Job versucht, bei dem der Grill zumindest mal 6 Stunden laufen muss: 3-2-1 Ribs, die ganz gut gelungen sind und vor allem allen geschmeckt haben.
Ich hatte zwar ein bisschen Stress, weil ich den Minion Ring falsch gelegt habe und ich dadurch immer mal wieder die Luftzufuhr regelnd eingreifen musste. Schön wäre natürlich gewesen 6 Stunden lang die Finger vom Regler zu lassen, aber geklappt hat es am Schluss dann doch...
Ich war echt baff, wie wenig Brennstoff für die 6 Stunden benötigt wurden....
Anbei ein paar Bilder.
Grüße!
ChiliBalkonier
Im dancook einen Ring zu legen, ist zum Einen nicht nötig und zum Anderen auch kontraproduktiv, da man auf Grund der Form des Grills, dann einen wirklich kleinen indirekten Bereich bekommt.
Schütte einfach einen Kohlenhaufen auf einen Seite des Grills. Idealerweise trennst du die Kohlen noch mit einer Wasserschale oder etwas Ähnlichem von der indirekten Zone ab.
Den Kohlenhaufen startest du mit drei Briketts.
Ich verwende im dancook für Ribs usw am liebsten Holzkohle.
Deine Ribs sehen übrigens gelungen aus!
Ich hoffe ich kann dir etwas helfen, dass es beim nächsten Mal etwas stressfreier wird.
Ich hänge dir mal ein Bild mit an, hier siehst du wie ich das meine. (Allerdings mit Briketts)
Schütte einfach einen Kohlenhaufen auf einen Seite des Grills. Idealerweise trennst du die Kohlen noch mit einer Wasserschale oder etwas Ähnlichem von der indirekten Zone ab.
Den Kohlenhaufen startest du mit drei Briketts.
Ich verwende im dancook für Ribs usw am liebsten Holzkohle.
Deine Ribs sehen übrigens gelungen aus!
Ich hoffe ich kann dir etwas helfen, dass es beim nächsten Mal etwas stressfreier wird.
Ich hänge dir mal ein Bild mit an, hier siehst du wie ich das meine. (Allerdings mit Briketts)
Das stimmt. Hat grade noch so gereicht mit dem Platz.
Und wo? An der Seite oder oben drauf?
Erstaunlich! Das teste ich mal!
Dankeschön!
Ich werde berichten. Vielen Dank jedenfalls für die Tipps!
Ich bin auch kein Fan von Minionring will aber den Ring mal mit einem umgedrehten Wok Einsatz testen sobald ich Zeit habe...
Innen kommt noch eine Wasserschale rein.
ich packe sie an die Seite
Ich verteile drei betrunkene Briketts, links, mitte und rechts auf dem Brennmaterial, dann gebe ich nocj eine Schicht Brennmaterial oben drauf, so dass die betrunkenen Briketts in der mitte liegen.
Je nach Grillgut, lasse ich den Haufen dann ganz durch glühen, oder verwende den Minion-Effekt.
Hier noch mein Setup für morgen.
Je nach Grillgut, lasse ich den Haufen dann ganz durch glühen, oder verwende den Minion-Effekt.
Hier noch mein Setup für morgen.
@waltherman
Das mit dem Wokeinsatz ist echt interessant.
Legst du da noch einen Grillrost drüber und nutzt das Setup dann indirekt?
Das mit dem Wokeinsatz ist echt interessant.
Legst du da noch einen Grillrost drüber und nutzt das Setup dann indirekt?
Was gibt's morgen?