Der Diddi ist Schuld - Bohneneintopf

[Siegerlandgriller]

Das Wetter schreit nach Dopfgerichten und als ich den Bericht von @Diddi Backmeister gelesen hab wusste ich in welche Richtung es gehen soll.
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/der-diddi-auf-dem-bohnen-trip.346293/

Also Zutaten besorgt und schon ging es los.
Der Dopf wird mit Bacon ausgelegt

Kartoffeln drauf

Bohnen und Zwiebeln drüber

Als Fleischeinlage gab es angebratene Mettwurst und Kassler Nacken

Das wird wiederholt bis alles im Dopf verschwunden ist

Als Soße gab es ca.
300 ml Brühe
300g Schmand
300g Schmelzkäse
Abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer

Ja, mit Käse wird alles besser

Ab nach draußen und Kohlen drauf

Das Ergebnis nach 75 Minuten.
Keine Fotoschönheit .....

....aber verdammt lecker.

Und auch heute hab ich wieder an den lieben Norbert @Hualan gedacht und einen Löffel für ihn hergerichtet.

Leute, das war echt lecker und kommt auf die Liste der Gerichte die es jetzt öfter geben wird.
Danke Diddi fürs anfixen
Die Soße kannte ich so noch nicht, aber die ist echt mega.

 

[Diddi Backmeister]

Hi Timo,

das schaut einfach saulecker aus , ich hätte direkt wieder zugelangt... Bohnen sind schon was Feines...

Euch noch ein schönes Wochenende...
Gruß Diddi

 

[AlexB.]

Oh ja, das wäre genau meins gewesen!

 

[Barman]

Hallo Timo,
dein EinDopf sieht richtig lecker aus, egal, ob der Käse oben drauf nicht ganz gebräunt war.
Bei mir routiert es schon im Kopf, was ich als Ersatz für die schweinischen Zutaten nehmen könnte .

 

[Siegerlandgriller]

Hallo Timo,
dein EinDopf sieht richtig lecker aus, egal, ob der Käse oben drauf nicht ganz gebräunt war.
Bei mir routiert es schon im Kopf, was ich als Ersatz für die schweinischen Zutaten nehmen könnte .

Danke
Hühnchen.
Oder reden wir von einer vegetarischen Variante?

 

[Timo's Tortenfee]

Leute, ich sags ja nur ungern aber als ich heute von der Feuerwehr nach Hause kam und endlich probieren konnte was Timo da gemacht hat, konnte ich mir ein boah ist das geil! Nicht verkneifen. Ja ich weiß zuviel Lob ist nicht gut aber hierfür hat er es sich echt verdient!!!

 

[Barman]

Hühnchen.
Oder reden wir von einer vegetarischen Variante?

Nein, nein, nicht vegetarisch .
Nur ich habe bisher noch nicht so richtig Alternativen gerade zu geräuchertem oder gepökeltem Schwein gefunden.

konnte ich mir ein boah ist das geil! Nicht verkneifen. Ja ich weiß zuviel Lob ist nicht gut aber hierfür hat er es sich echt verdient!!!

Ich kann mir gerade so richtig gut vorstellen, wie du nach Hause kamst und dich über ein richtig leckeres Essen gefreut hast, und wie dein Mann vor lauter Lob einen glücklichen roten Kopf bekam .

 

[Hühnerfuß]

aber hierfür hat er es sich echt verdient!!!

Das glaube ich Dir sofort, sieht ja auch richtig gut aus.

 

[Siegerlandgriller]

Nein, nein, nicht vegetarisch .
Nur ich habe bisher noch nicht so richtig Alternativen gerade zu geräuchertem oder gepökeltem Schwein gefunden.

Das wird auch verdammt schwer, da es ja schon einen kräftigen Geschmack hat.
Huhn kann da nicht mithalten.

 

[Schönwetter-Angler]

Super nachgebaut, Timo
Das sieht mal wieder echt lecker aus.

 

[emmeff]

Moin Timo,

Das Ergebnis nach 75 Minuten.
Keine Fotoschönheit

Das ist doch egal. Und so schlecht sieht es nun nicht aus.

aber verdammt lecker.

Das ist das, was zählt.

Ich glaube, das tät uns wohl auch schmecken!


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[Hualan]

Hallo Timo,

zunächst einmal einen herzlichen Dank, dass Du mich wieder mit einer Gabel bedacht hast. Die hätte ich auch sehr gern probiert. Besonders der Käse lässt das DO-Gericht zu einem Traum werden. Käse geht immer und wenn der noch schön zerlaufen ist, ist es umso besser.
Ein tolles DO-Gericht
Tja, der Diddi @Diddi Backmeister weiß was lecker ist.

 

[Siegerlandgriller]

Ein tolles Wok-Gericht

Trinkst du schon wieder
Aber danke

 

[Torsten61]

Sowohl als auch . Beide richtig stark!!!!

 

[chili-sten]

Moin Timo,

ein prima BohneneinDOpf

 

[LGresch]

Kommt auf die Liste. Ein tolles Herbstgericht

 

[Utti]

Ein toller DOpf, genau das Richtige bei dem Wetter.

 

[Hualan]

Jo, der Alkohol
Kommt daher, dass ich gewokt habe