• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Der First_PP Pflichtfred

M

Meiki

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo,
also auch bei mir soll es am WE soweit sein. Nachdem ich diese Woche einen neuen Minion-Ring gekauft habe,
gibts am WE den ersten PP-Versuch.

Dazu habe ich gestern 1,7kg Nacken beim Metzger meines Vertrauens geholt, und das ganze mit Magic Dust massiert.

Ich denke das müste für 3 Personen reichen :D

Heute muss ich noch irgendwoher Lemongras-Pulver für die BBQ-Sauce nach Master Sir Buana finden damit ich auch die ansetzen kann.

Zum anheizen :whip:kurz 2 Fotos vom Ausgangsmaterial.

K1024_DSC_0232.JPG


K1024_50891434053813263.JPG
 

Anhänge

  • K1024_DSC_0232.JPG
    K1024_DSC_0232.JPG
    98,5 KB · Aufrufe: 574
  • K1024_50891434053813263.JPG
    K1024_50891434053813263.JPG
    88,5 KB · Aufrufe: 576
Moin und gutes Gelingen.
Kleiner Tipp am Rande: beim nächsten Mal lieber einen grösseren Nacken nehmen, da er ca. 35% Gewicht verliert (Verlust durch tropfendes Fett, Feuchtigkeit) und kleinere Stücke eher zum austrocknen neigen. Außerdem bleibt nach dem Essen nur wenig übrig, um es einzufrieren: so als schnelles PP für zwischendurch ist das sehr zu empfehlen :-)

Ich drücke Dir die Daumen und beobachte aufmerksam den weiteren Verlauf.

Gruß Christian

PS: kurze Frage: wo kaufst du denn einen neuen minion-Ring? Den legt man doch aus Brekkies??? Oder hast du einen Metallring als Einsatz, damit die Kohlen nicht einstürzen?
 
will ja nicht klugschei.... aber eigentlich ist das eine "Minionringaufbauhilfefuerganzfaule" :D
 
Hm, ganz ehrlich: das Geld hättest du eher in Brekkies investieren sollen. Der Ring ist überflüssig und ich habe sowas noch nie vermisst oder gar gebraucht.
Wenn man den Minion-Ring gescheit aufbaut, brauchts so nen Überteuerten Blechstreifen nicht.
 
Das ist eine "Minionringnichtzusammenfallvorrichtung" für Einsteiger. Ich werde den Ring sauber in die Vorrichtung legen. Vorsicht ist besser als Nachsicht
 
warten wir es mal ab.....:muhahaha:

aber

:bilder:

und zwar auch vom @Meiki wenn er ein halben Meter ueber der Erde fliegt.
 
tzz, tzz, tzz für was Leute so alles ihr Geld ausgeben!

@Meiki Viel Spaß beim 1.PP und ich drücke Dir die Daumen das alles nach Deinen Wünschen läuft.
 
Ich habe mir den Ring in erster Linie für kurze Räuchereinheiten besorgt damit ich auch mal die normaler Holzkohle etwas Räuchern kann. Für Zwei bis 3 Stunden Smokeeinheiten sollte er also nicht schlecht sein.
Ich werde mal sehen wie die Brekkies passen und dann entscheiden ob ich mit oder ohne den Versuchsaufbau gestalte.
 
Sollte keine Kritik sein, wir sind ja alle ein wenig besch.... und kaufen den ein oder anderen Schwachsinn.
Sagt jedenfalls meine GOEGA (hab kein O mit Punkten auf der Tastatur und Ascii funzt nicht)...

Also viel Glueck und Gruesse aus Peking
Lars
 
Hallo,

mit oder ohne deinen Runden Kohlekäfig solltest du drauf achten das die Brekkis satt aneinander anliegen.
Das Bild auf e-bay sieht strange aus. So als ob die Brekkis einfach glühend reingekippt worden sind.

Wenn du den Ring nicht hierfür benutzt bzw. er so für dich wenig Sinn macht, würde ich mal versuchen das Teil nicht für L+S - sondern fürns indirekte Grillen mit einer Runden Tropfschale in der Mitte zu verwenden. Ein ähnliches Setup benutz ich manchmal für größeres Geflügel damits ringsum schön knusprig wird.

bevor ich nen Smokenator hatte, hab ich auch öfter mit Minion gearbeitet.

Das so dann so aus:

image1.jpeg


Wünsch dir viel Erfolg bei deinem Vorhaben und einen guten Appetit.

Grüße

GON
 

Anhänge

  • image1.jpeg
    image1.jpeg
    100 KB · Aufrufe: 428
Zurück
Oben Unten