Bestell ihm beim nächsten Besuch schöne Grüße-wenn ich ihn richtig verstanden habe hat er nicht so viele Kunden aus Deutschland…
Nein dies mal nicht-nur die „hellen“.
Jetzt sollte ich noch wissen ob der Nicolas (witziger Vorname wenn man Noël(Weihnachten)heist)
oder der Yves da war.
Ihre Philosophie ist halt auch ,lieber langsam(mit Wasserantrieb der Mühle) als zu schnell (elektrisch) zu malen,
wird halt nicht so warm das Mehl,und ist doch viel viel besser so.
Was die Bio norm angeht...ich glaub auch wenns eher "Rustikal" ist, dort...ist es für mich mehr BIO als in manchen spezialisierten Läden
und sie wissen wo "La matière Première" wuchs