Wie macht ihr eure Kruste vom Bauch, Rollbraten, Haxen oder allem anderen mit was halt noch Haut drum rum hat.
@BBQ_FAN_01 hat mich gerade auf die Idee mit diesem Thread gebracht.
Es wurden ja schon einige Methoden wie, Heissluftfön, Dachpappenbrenner, EBO, Cramer, Direkt über Holzkohle, Sizzle, OHG, Temperatur im Gasi hoch, what ever.
Was wäre denn ein Thread ohne Bilder.
Hier eine Kruste, finalisiert im Cramer
Dann mal mit heißen Fett
Direkt über Holzkohle
Noch ein Spanferkelrollbraten gedreht vom Cramer
Freu mich auf Eure Krusten und wie ihr sie gezaubert habt.
Gruß Christian
@BBQ_FAN_01 hat mich gerade auf die Idee mit diesem Thread gebracht.
Es wurden ja schon einige Methoden wie, Heissluftfön, Dachpappenbrenner, EBO, Cramer, Direkt über Holzkohle, Sizzle, OHG, Temperatur im Gasi hoch, what ever.
Was wäre denn ein Thread ohne Bilder.
Hier eine Kruste, finalisiert im Cramer
Dann mal mit heißen Fett
Direkt über Holzkohle
Noch ein Spanferkelrollbraten gedreht vom Cramer
Freu mich auf Eure Krusten und wie ihr sie gezaubert habt.
Gruß Christian
Hier mal was betreff Pouletflügeli/Drumsticks, flüssige Butter und wenig Salz, 10min vor Schluss eine Mischung aus wenig Reisessig, einem guten Honig, nach Bedarf Jack Daniels Honey Whisky, einem Hauch Sriracha Sauce und nochmal einer Prise Salz einpinseln, Vollgas geben.