Der Lette war mal wieder in Aktion..

[Diddi Backmeister]

Hi liebe Grillsport-Freunde,

gestern war nach langer Zeit mal wieder Smokertag, die Vorräte von Pulled Pork und Brisket mußten aufgefüllt werden.

Und jetzt gibts erst mal ganz viel Bilder von der Aktion..

1,7 und 2,5 Kg Schweinenacken

und fertig gerubbt

2,5 Kg Rind

und gerubbt..

der Lette wird vorbereitet..

die Temperatur stimmt, wir können starten..

und jetzt erst mal ein leckeres Alt..

und rein damit..

Brisket ist schon nach 6 Std. fertig

jetzt sind nur noch die beiden Nacken im Smoker..

der erste Nacken ist bereits nach 10 Std. fertig..

und Pullen..

der erste Nacken ist für den sofortigen Verzehr bestimmt

der letzte Nacken ist 3 Std. später fertig

und heute morgen haben wir das Brisket portioniert, und natürlich auch sofort probiert..

ganz einfach saulecker

Gruß Diddi

 

[LGresch]

Yesss

 

[Dr_BBQ]

Sehr geeeiiillll.
Wenn ich Platz für so ein Ungetüm hätte.

 

[Der Oger]

Hmmmm Brisket zum Frühstück tolle Idee

Die Nacken sehen aber auch lecker aus.

 

[Schönwetter-Angler]

Top Sause, Diddi.
Sieht alles gewohnt lecker aus.

"Kürzer" trinken ist aber auch irgendwie doof.

 

[Bruco]

Wie immer absolut Top Diddi
Echt klasse

 

[Winki]

Astreines BBQ
Schaut richtig gut aus

 

[chili-sten]

Moin Diddi,

eine schöne Smoker-Aktion

 

[Hualan]

Herrlich diese Smoker-Party.
Brisket wie auch Nacken schauen seeeehr lecker aus !

 

[Herr Vatska]

Sauber, Diddi…

…
Wenn ich Platz für so ein Ungetüm hätte.

…hast Du nicht auch einen Chuckwagon?

Grüße
Christian

 

[Dr_BBQ]

Sauber, Diddi…

…hast Du nicht auch einen Chuckwagon?

Grüße
Christian

Habe Feunde mit nem Letten an den ich ab und an ran darf, aber was eigenes leider nicht.
Sonst würde man dem öfter sehen.

 

[Dingo]

Die hohe Kunst des Smokens. So a Lok ist schon richtig stark. Und du bist a richtig guter Lokführer.

Gruß Dingo

 

[de Tina]

Saubere Smokerei, Diddi
Viele liebe Grüße an euch von uns allen

 

[JJS67]

Tolle Aktion