Jaa, es gibt ja schon viele solche Threads...
Wie bring ich meinem Metzger bei, was ich möchte..?
Hier is es etwas anders: Ich will wissen, was der Metzger mir verkauft hat...
Ich wollte Baby Backs, das kannten sie da aber nicht. Also erklärt (leider nur am telefon, ohne das schöne bunte Bildchen): Kotelettrippchen, etwa 30-40cm lang Leitern, möglichst viel Fleisch drauf, aus dem Bereich nahe der Wirbelsäule...
Bekommen habe ich das hier (es liegt grad schon aufm grill)
vielleicht kann ja ein geschultes Auge sagen, was genau das ist.
Die Damen beim Metzger sind sehr nett, super Hilfsbereit, versuchen alles, damit man das richtige bekommt, aber schlachten tut der Sohn der "Chefverkäuferin" (Familienbetrieb), und wenn da nicht 100%ig klar ist, was der Kunde will, dann klappt es halt nicht richtig...
Liebe grüße, Max
Wie bring ich meinem Metzger bei, was ich möchte..?
Hier is es etwas anders: Ich will wissen, was der Metzger mir verkauft hat...
Ich wollte Baby Backs, das kannten sie da aber nicht. Also erklärt (leider nur am telefon, ohne das schöne bunte Bildchen): Kotelettrippchen, etwa 30-40cm lang Leitern, möglichst viel Fleisch drauf, aus dem Bereich nahe der Wirbelsäule...
Bekommen habe ich das hier (es liegt grad schon aufm grill)
vielleicht kann ja ein geschultes Auge sagen, was genau das ist.
Die Damen beim Metzger sind sehr nett, super Hilfsbereit, versuchen alles, damit man das richtige bekommt, aber schlachten tut der Sohn der "Chefverkäuferin" (Familienbetrieb), und wenn da nicht 100%ig klar ist, was der Kunde will, dann klappt es halt nicht richtig...
Liebe grüße, Max
immerhin hat er den Knorpel abgeschnitten 
