Naja, sagen wir es mal so, ich hatte heute auch Lust auf Bein. Aber angefixt wurde ich auch von den "linksgedrehten".
Ich habe die Teile weder eingelegt noch vorher gewürzt, nach dem auflegen wurden sie gemoppt
Apfelsaft, Rohzucker,Stubbs BurgerSpice und BullsEye Sweet and Sticky
ich nehms vorweg, die Haut war mir zu süßlich, ja ich weiß , warum macht der Depp auch Zucker ran.Ich wollts halt mal ausprobieren.Aber das Fleisch drunter +++++++++
Gesmoked mit Mesquite.Dauer 2,5h, nicht ganz so lang wie Cruiser es vorgemacht hatte.Mit zwei Kindern kommt man einfach nicht so zügig raus in den Garten, deshalb fehlte einfach Zeit um nicht 15Uhr Mittag zu essen.Beim nächsten Mal gehe ich 8Uhr Morgens vorraus und bei den Beilagen werde ich innovativer
Hier die Pics.
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Klasse

