der Neue ist heiß :-)

[Belch]

Guten Abend zusammen

heut war es soweit, der 57-er wurde eingeweiht (Danke an , super schnelle Lieferung und Gerät ohne jeden Makel).

Zur Einweihung gab es BBC, hatten wir auch noch nie gemacht (wie auch als Flachgriller )
Vorweg eins-Heinekendosen erschienen uns im Getränkemarkt zu klein...dies sollte sich als Irrtum herausstellen, auf der Bit-Dose saß unser kleines Chick wie auf Stelze

Also: gestern in die Brine-Gewürze, O-Saft, H2O und Zwiebel und Knobi
heut Brust und Keule eingeritzt, mit Butter-Öl gemisch eingepinselt und gerrubt nach Anweisung im Community-Rezept-Verzeichnis.

Dann den AZK an, die Baskets gefüllt und los...ich sags Euch, wir waren vermutlich die Lachnummer für alle Nachbarn hinter ihren Gardinen. Göga und ich standen fast die kompletten 60 Minuten vor dem Weber und haben das Deckelthermometer und das ODC-Thermometer beobachtet und immerzu die Vents verstellt Aber...es war nach 60 Min fertig (KT sogar bei 88 statt der geplanten 75). und es war saaaaaaauuuuuuuuuuuulecker! Allerdings an der Bräunung und Knusprigkeit der Haut müssen wir noch üben...

Da war doch noch was *grübel* ach jaaaaaaaaaaaaa...Ihr wollt ja Bilder

ach ja...sorry...keine Tellerbilder, wir waren zu hungrig :happa:

Liebe Grüße
Belch

...schon leicht panisch wegen dem 1.PP morgen

 

[M.B]

:top: eine schöne Einweihung des Webers.

Kam das Hähnderl so wie es auf dem Bild war auf den Teller?
Da fehlt mir ehrlichgesagt etwas Farbe dran.

 

[Belch]

hm, ging mir genauso. Was soll ich sagen, meinereine war zu ungeduldig und aufgeregt und die beiden Herren zu hungrig

 

[M.B]

:guckluft: :wink:

Zum Thema Vents andauernd verstellen:

Immer langsam und nur die Ruhe. Es dauert etwas bis die Temperatur steht, aber wenn die Kugel einmal eingeregelt ist hält sie die Temp im Zweifelsfall über Stunden. Etwas Geduld beim Einregeln hilft ungemein.

 

[Belch]

:guckluft: :wink:

Zum Thema Vents andauernd verstellen:

Immer langsam und nur die Ruhe. Es dauert etwas bis die Temperatur steht, aber wenn die Kugel einmal eingeregelt ist hält sie die Temp im Zweifelsfall über Stunden. Etwas Geduld beim Einregeln hilft ungemein.

naja, am Anfang zog die Temperatur gleich auf 208 Grad und da im Forum 180-200 Grad empfohlen wurde, hat uns das etwas unruhig gemacht...wir lernen halt noch.

Wie macht Ihr das eigentlich mit den Einstellungen der Vents unten, ich mein, man sieht sie ja nicht, wegen dem Aschetopf. Merkt Ihr Euch die richtigen Stellungen oder markiert Ihr die?

 

[M.B]

Viele, ich auch, haben Markierungen drangemacht.

Irgendwann hat man dann raus welche Markierung für welche Temp. Das hängt zwar auch von der Aussentemperatur ab, aber man entwickelt mit der Zeit ein gewisses Gefühl für sein Sportgerät.

 

[Funky]

Ha, ein jungfräulicher Weber. Aber ich finde für das erste BBC ist es doch gut gelungen, für etwas mehr Bräunung 15 min vor Ende alle Vents auf und die Temperatur hoch steigen lassen, dann wird es auch schön rösch.

Gruß Funky

 

[Belch]

Ha, ein jungfräulicher Weber. Aber ich finde für das erste BBC ist es doch gut gelungen, für etwas mehr Bräunung 15 min vor Ende alle Vents auf und die Temperatur hoch steigen lassen, dann wird es auch schön rösch.

Gruß Funky

das werden wir nächstes Mal so machen, Danke

Na, nun ist er nicht mehr jungfräulich *grins* Nehmt Ihr eigentlich die Alu-Schalen mehrfach her oder werft Ihr die weg?

PS: hab Göga schon angedroht, dass sicher gleich Schelte wegen dem Terrassenfugengras kommt...bisher noch nix wasn Glück

 

[M.B]

Anstatt der Jehova Schalen gibts Edelstahl vom Schweden. Haben dieselbe Größe, nur dass man die ewig nutzen kann, passen gut in die Spüma.

Die Weber-Schalen kann man auf Dauer nicht finanzieren.