Mahlzeit,
auf dem BabyQ ist sicherlich ne Menge möglich, nur beim Geflügel wird es im wahrsten Sinne eng
Evtl. würde noch ne BBW (Beer Butt Wachtel) gehen aber dann ist Schluß. Da bleibt nur eins. Wir müßen den Vogel im Rohr machen. Da man als BabyQ Pilot schon genug zu basteln hat, ging es zunächst mal zum local Dealer einen Hühnersitz kaufen. Nach Feierabend rasch zum Rewe (die Alte die gestern ihre Fleischereifachverkäufer Prüfung an der Steak-Hüfte machte hatte heute leider frei 
) einen Vogel kaufen. Mein Vogel war exakt 50 Cent teurer als draußen am Stand ein Gegrillter. 
Da fragt man sich doch besser nicht wo der wegkommt 
Wahrscheinlich war es ein Wegbegleiter Jan Ulrichs oder zumindest beim gleichen Arzt in Behandlung. Na egal, ab nach Hause und rasch ausgepackt. Ich habe unten in die Schale Poree, Knoblauch und Scharlotten geschnitten und das ganze mit dem dunklen Weizen aufgefüllt. Anschließend kam der Gockel auf den Weizensessel. Der Ofen hatte bereits 180 Grad. Rasch noch den "Orden" an die Brust und ab in die Röhre. Das ganze gut 75 Minuten schmörgeln lassen. Die Brust hatte dann zwar knapp 100 Grad, dafür gabs aber auch in den letzten 10 Minuten einen goldenen Teint 
. Als Beilage gabs Reis mit Erbsen & Möhren.
Fazit: GRUNDGÜTIGER - oder um bei Georg Kiesewetters Worten zu bleiben - das ich das noch erleben darf. NIE zuvor hatte ich so einen Vogel (und da gibts noch ne Menge zu verbessern). Mit dem anheben eines Knochens fiel das Fleisch auf den Teller. Sagenhaft.
Nun aber genug der Lyrik, jetzt sprechen die Bilder.
Gruß
Pedda
auf dem BabyQ ist sicherlich ne Menge möglich, nur beim Geflügel wird es im wahrsten Sinne eng
Evtl. würde noch ne BBW (Beer Butt Wachtel) gehen aber dann ist Schluß. Da bleibt nur eins. Wir müßen den Vogel im Rohr machen. Da man als BabyQ Pilot schon genug zu basteln hat, ging es zunächst mal zum local Dealer einen Hühnersitz kaufen. Nach Feierabend rasch zum Rewe (die Alte die gestern ihre Fleischereifachverkäufer Prüfung an der Steak-Hüfte machte hatte heute leider frei ) einen Vogel kaufen. Mein Vogel war exakt 50 Cent teurer als draußen am Stand ein Gegrillter. Da fragt man sich doch besser nicht wo der wegkommt Wahrscheinlich war es ein Wegbegleiter Jan Ulrichs oder zumindest beim gleichen Arzt in Behandlung. Na egal, ab nach Hause und rasch ausgepackt. Ich habe unten in die Schale Poree, Knoblauch und Scharlotten geschnitten und das ganze mit dem dunklen Weizen aufgefüllt. Anschließend kam der Gockel auf den Weizensessel. Der Ofen hatte bereits 180 Grad. Rasch noch den "Orden" an die Brust und ab in die Röhre. Das ganze gut 75 Minuten schmörgeln lassen. Die Brust hatte dann zwar knapp 100 Grad, dafür gabs aber auch in den letzten 10 Minuten einen goldenen Teint . Als Beilage gabs Reis mit Erbsen & Möhren. Fazit: GRUNDGÜTIGER - oder um bei Georg Kiesewetters Worten zu bleiben - das ich das noch erleben darf. NIE zuvor hatte ich so einen Vogel (und da gibts noch ne Menge zu verbessern). Mit dem anheben eines Knochens fiel das Fleisch auf den Teller. Sagenhaft.
Nun aber genug der Lyrik, jetzt sprechen die Bilder.
Gruß
Pedda
schmeckt.
