• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Der richtige Keramik Grill

D

derShyloc

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo liebe Sportgemeinde,

nachdem ich schon so manche Stunde an meinen Sportgeräten verbracht habe (Napoleon Rogue 425 SE, 47er Weberkugel, 57er Weberkugel und eine Feuerschale) bin ich über Freunde und Arbeitskollegen auf einen Keramikgrill (in diesem Fall das BGE in Large) aufmerksam geworden. Da meine 57er Kugel nach einem Sturm einen ordentlichen Schaden hat überlege ich diese mit einem Keramikgrill zu ersetzen (muss nicht BGE sein).
Was schwebt mir vor?
- Pizza machen
- gerne eine große Grillfläche (muss ja meine 57er Kugel ersetzen)
- long jobs (rippchen usw.)
- ab und an vielleicht auch als erweiterte Grillfläche für kurzgegartes
- niedrigtemperaturgaren
- bei passiv grillen möchte ich so eine erweiterte grillfläche einsetzen können (also 2 etagen)

Budget: ich sag mal ist recht offen.
zusätzlich wäre es cool, wenn der keramik grill in einer outdoorküche / arbeitsschrank verbaut wäre. ziel wäre es hier die wichtigsten grillutensilien direkt am grill unterzubringen (aktuell immer in die garage rennen). Hierbei muss ich zugeben bin ich etwas Preissensibler. Ich hab schon Angebote gesehen für ein bisschen Arbeitsplatte, 1 Schublade und ein Schrank mit 2 türen für dann etwa 2.000,- € Aufpreis. So etwas suche ich nicht, dann gucke ich lieber ob ich mir selber etwas zusammenstellen kann (gerne Vorschläge für Hersteller von Outdoorküchen?)

Ich freue mich auf Eure Vorschläge und wünsche noch einen schönen Tag.

VG
 
Hallo ,

- Pizza machen
geht auf einem large (classic)
- gerne eine große Grillfläche (muss ja meine 57er Kugel ersetzen)
würde ich zum XL oder Metall Kamado zb.: Weber Kamado greifen
- long jobs (rippchen usw.)
geht auf einem large
- ab und an vielleicht auch als erweiterte Grillfläche für kurzgegartes
funktioniert auf einem large
- bei passiv grillen möchte ich so eine erweiterte grillfläche einsetzen können (also 2 etagen)
ist bei den large Kamados kein Problem gibt viel Zubehör

Bei der Kamado Wahl liegt es an deinen persönlichen Vorlieben (Farbe, Deckelscharnier usw.)

Outdoor Küchen gibt es viele , bei BGE gibt es Modular Nester ,die kann man nach und nach ausbauen.
 
Danke Dir für die Antwort.
Was ich vergessen habe, ich bin nicht auf BGE festgefahren, ich habe nur diesen als ersten Keramik Grill live gesehen und Grillergebnisse probieren dürfen :)

Vielen Dank schon mal :)
 
Salve,

zuerst solltest du definieren welche Größe. Sicher das es Keramik sein muss?
Es soll echt gute Metallkamados geben
Besitze selbst einen und bin sehr zufrieden damit. Es handelt sich um ein Broil King KEG. Es kann alles was du oben als Anforderungen aufzählst

Falls nur Keramik:
Danach kannst du dir über die Farbe Gedanken machen
Wenn Keramik mal nach Yakiniku gucken, auch Sogambo.
Bin bei Keramik persönlich bei BGE. Die EGGS machen schon Spaß. Habe wieder ein kleineres EGG welches das KEG ergänzt
 
Die grünen Eier machen schon sehr viel Spaß und fassen sich toll an. Allerdings auch zu einem gewissen Preis. Aber die Leistung ist spitze, da kam mein Monolith nicht mit. Habe gerade Freitag mal aus Jux mein Egg Genius getestet mit einem Kohlekorb bei dem die Hälfte vom vorherigen Grillen noch über war. Nach 36 Stunden habe ich den Test beendet und es war immer noch Kohle drin. Die Toleranz war+\-2 Grad… sehr schön.

Der E6 und s6 von Weber ist wie ich finde eine tolle Alternative, ansprechend groß und eine tolle Kombination aus Kamado und Kettle. Zudem halte ich ihn für wirklich preiswert. Gerade der s6 hat noch eine Gadzündung und einen Tisch dabei.
 
Moin,

falls du bei der Größe noch nicht Bescheid weißt:
- irgendwer hat hier im Forum mal kosten auf Grillfläche bezogen, dabei waren die 57er immer günstiger als die large Größen.

- ich selber habe einen Grünen in large. Reicht vollkommen für bis zu 8 Personen


Tja und nun die Farbe… ich denke das ist Geschmacksache. Wenn du aber bisher mit deiner Kugel zufrieden warst, würde ich vom Preis her wohl eher zu einem Metallkamado greifen.

Beste Grüße,
Tommy
 
Grillofax schrieb:
Die grünen Eier machen schon sehr viel Spaß und fassen sich toll an. Allerdings auch zu einem gewissen Preis. Aber die Leistung ist spitze, da kam mein Monolith nicht mit. Habe gerade Freitag mal aus Jux mein Egg Genius getestet mit einem Kohlekorb bei dem die Hälfte vom vorherigen Grillen noch über war. Nach 36 Stunden habe ich den Test beendet und es war immer noch Kohle drin. Die Toleranz war+\-2 Grad… sehr schön.

Der E6 und s6 von Weber ist wie ich finde eine tolle Alternative, ansprechend groß und eine tolle Kombination aus Kamado und Kettle. Zudem halte ich ihn für wirklich preiswert. Gerade der s6 hat noch eine Gadzündung und einen Tisch dabei.
Zum Vergrößern anklicken....
Hi Grillofax,
kannst du das genauer ausführen? Bei was kam dein Monolith nicht mit, was kann das BGE besser?
Stehe noch ganz am Anfang der Überlegungen, aber war eigentlich schon so weit zu glauben verstanden zu haben, dass die Unterschiede eher in den Details und Qualität der Keramik und Anbauteile liegen, aber die meisten Keramikgrills am Ende das gleiche können.
Wenn es da noch weitere wichtige Unterschiede gibt wäre es klasse, wenn ich's verstehen würde.

1000 Dank
Thomas
 
Die Unterschiede liegen im Detail: Das Ansprechverhalten der Temperatur ist im Vergleich besser, die gesamte Verarbeitung (Krakeele, dicke und Materialanmutung) ist eine andere.

Das Eggspander-Set ist wirklich genial und der Verbrauch kommt mir ebenfalls sparsamer vor. Wenn ich meinen Monolith mit BBQ-Guru betrieben habe musste ich schon mal Kohle nachfüllen nach 13/14 Stunden. Beim BGE war selbst nach über 30 Stunden noch Kohle vorhanden. Das Egg braucht wirklich ganz wenig Luft.

Hinzu kommt der Service und die Auswahl an Erweiterungen. Der Preis ist halt wirklich schon eine Kante über Monolith drüber, aber mir war es das wert.

Wenn ich mir mit einem Kamado generell eher unsicher wäre, würde ich aber dennoch zum e6 raten. Wenn es dir dann passt, kriegst du den sicherlich gut weiterverkauft und tauschst gegen Keramik. Passt dir das Kanado-Prinzip nicht so sehr, dann kannst du ihn wie eine Turbo-Kugel benutzen.
 
Grillofax schrieb:
Die Unterschiede liegen im Detail: Das Ansprechverhalten der Temperatur ist im Vergleich besser, die gesamte Verarbeitung (Krakeele, dicke und Materialanmutung) ist eine andere.

Das Eggspander-Set ist wirklich genial und der Verbrauch kommt mir ebenfalls sparsamer vor. Wenn ich meinen Monolith mit BBQ-Guru betrieben habe musste ich schon mal Kohle nachfüllen nach 13/14 Stunden. Beim BGE war selbst nach über 30 Stunden noch Kohle vorhanden. Das Egg braucht wirklich ganz wenig Luft.

Hinzu kommt der Service und die Auswahl an Erweiterungen. Der Preis ist halt wirklich schon eine Kante über Monolith drüber, aber mir war es das wert.

Wenn ich mir mit einem Kamado generell eher unsicher wäre, würde ich aber dennoch zum e6 raten. Wenn es dir dann passt, kriegst du den sicherlich gut weiterverkauft und tauschst gegen Keramik. Passt dir das Kanado-Prinzip nicht so sehr, dann kannst du ihn wie eine Turbo-Kugel benutzen.
Zum Vergrößern anklicken....
Klasse, Dankeschön.
 
Grillofax schrieb:
Wenn ich meinen Monolith mit BBQ-Guru betrieben habe musste ich schon mal Kohle nachfüllen nach 13/14 Stunden. Beim BGE war selbst nach über 30 Stunden noch Kohle vorhanden. Das Egg braucht wirklich ganz wenig Luft.
Zum Vergrößern anklicken....
Deine Aussagen zum GBE sind nachvollziehbar. Grundsätzlich haben die Hersteller viele Grills aber nicht auf Lüfter Betrieb optimiert.
 
Ich habe auch mit Beratung hier vor Kurzem mein erstes Ei gekauft. Es ist ein Kamodo Big Joe 3 geworden. Ich bin damit sehr happy. Neben den umfangreichen Standardzubehör mit bereits teilbaren Einsätzen inkl teilbarem Feuerkorb hat mich die Grillfläche sehr überzeugt. Material macht guten Eindruck. Neulich ganze Wildschweinkeule drin gehabt. Passt entspannt. Für 8 Leute Rumpsteaks in einem Rutsch auf halber Seite direkt, halb indirekt ebenfalls Platz. Jedenfalls mich hat der Joe überzeugt. Ziemlich gut war das Smoken mit dem SloRoller Einsatz. Man braucht das sicher nicht zwingend, aber man hat ihn halt dabei. Den Drehspießaufsatz teste ich demnächst. Auch den gibt es aber hier auch gut passend und gut verarbeitet.
 
derShyloc schrieb:
habt Ihr das Ei auch schon mal ohne Lüfter betrieben? Wie sind da die Erfahrungen?
Zum Vergrößern anklicken....
Vernünftige Marken Kamados laufen natürlich immer irgend wie genau. Geschmacklich machen da plus minus 10° wahrscheinlich nicht viel aus...
Wenn man nachts schlafen will während der Grill läuft darf man über eine Belüftungshilfe nachdenken. Zum Beispiel ein Tip Top Temp oder eine Steuerung, sonst eben selber alle Nase lang nachsehen.
 
derShyloc schrieb:
@Grillofax oder auch andere: Hast du / habt Ihr das Ei auch schon mal ohne Lüfter betrieben? Wie sind da die Erfahrungen?
Zum Vergrößern anklicken....
Klar, das ist an sich Standard. Aber über Nacht oder wenn ich mal unterwegs bin ist das halt sehr genial.

Zum Kohleverbrauch mit Lüfter hab ich beim BGE keine Unterschiede feststellen können, was ich großartig finde.
 
derShyloc schrieb:
@Grillofax oder auch andere: Hast du / habt Ihr das Ei auch schon mal ohne Lüfter betrieben? Wie sind da die Erfahrungen
Zum Vergrößern anklicken....
Ich habe mich bewusst dagegen entschieden, Lüfter direkt dazuzukaufen. Ich will das Ei mal richtig kennenlernen. Über 7 Stunden lief es bereits bei Erstversuch sehr stabil. Ich habe nur 4 mal minimal nachgeregelt. Ob das wirklich sein musste, weiß ich nicht.
 
enzoBN schrieb:
Ich habe mich bewusst dagegen entschieden,
Zum Vergrößern anklicken....
Mir passiert das ganz oft dass ich Essen zu einer bestimmten Zeit fertig haben will, ich kann mich aber 2-5h nicht um den Grill kümmern (der wird nur sicherheitstechnisch von meiner Frau überwacht)… oder ich muss zwischen 2 und 6 Uhr schlafen weil ein wichtiger Termin ansteht… dann nehme ich den Ventilator.
Die Alternative wäre Pfannkuchen essen mit Marmelade…

Oder aber zum räuchern von Papika oder Rubzutaten. Das mache ich öfter mal bei 40-70 Grad, auch für Beef jerky im Smoke da gibt es nicht viel Alternativen zum Ventilator. Ich will für ein Glas Gewürz nachts nicht um den Grill turnen.
Oft Grille ich auch dabei was anderes.
 
Zurück
Oben Unten