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der Rinderschinken, der kein Bündner war

Gourmand

Fleischtycoon
Unter Zwang musste ich meinen Schinken schlachten. :cry:
Das nächste Stück Lende pökelt aber schon...

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Stress-Schinken

Die Hektik kam heute früh um halb acht; aus dem Erzgebirge.
Hui, Überraschung!
Hui, toll; im Bademantel zum Räucherschrank. Der Besuch hatte frische Schrippen dabei und kam (fast) nur des Schinkens wegen (tolle Grammatik, wa?).
Zum Geschmack: bischen viel Salz und Wacholderbeeren, der Rotwein schmeckt durch, Knoblauch auch. Aber durchaus essbar; Zwei minus.
Sven
 
Ergänzung:
der Billig-Weinkühlschrank hat, entgegen aller Erwartungen, bis dato seinen Job getan. Kombiniert mit dem Cruiser-Küchentuch klappt das. Vorausgesetzt, die Große Regulatorin lüftet täglich dreimal; und wechselt alle vier Tage das halbe Küchentuch...zwängs der frischeren Bakterien. :D :D
Aber noch bleibt's bei'm Versuch; bevor größere Geräte angeschafft werden. :cool:
TBC
Sven
 
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