Hallo,
gestern wollte ich mal wieder einen Burger bauen, ich habe zuerst bei der Cheese and Burger Society geschaut, aber da nix passendes gefunden. Also musste selber eine Idee her. So ward der Sizilianer geboren...
Benötigt werden: 2 Patties a 200gr., Aubergine, rote Zwiebel, Peperoni Paste, Oliven & Mozzarella
ein passendes Weinchen muss auch her..
Die Aubergine in Scheiben schneiden und zusammen mit der Zwiebel durchgrillen
Die Unterseite des Buns schon mal mit der Peperonipaste bestreichen
Rindfleisch auf den Grill
etwas Salat und ein paar Oliven auf den Burger
Mozzarella auf dem Pattie zum schmelzen bringen
Pattie auf dem Burger platzieren
die Auberginenscheiben und die Zwiebel aufschichten
und mit dem Bundeckel und etwas Mayo zusammenbauen
Einfach nur genial das Teil
alles passt zusammen und mit der schärfe der Peperonipaste eine wahre Geschmacksexplosion.
Ich habe noch einen zweiten davon verdrückt aber nicht mehr dokumentiert.
Gruß Funky
gestern wollte ich mal wieder einen Burger bauen, ich habe zuerst bei der Cheese and Burger Society geschaut, aber da nix passendes gefunden. Also musste selber eine Idee her. So ward der Sizilianer geboren...
Benötigt werden: 2 Patties a 200gr., Aubergine, rote Zwiebel, Peperoni Paste, Oliven & Mozzarella
ein passendes Weinchen muss auch her..
Die Aubergine in Scheiben schneiden und zusammen mit der Zwiebel durchgrillen
Die Unterseite des Buns schon mal mit der Peperonipaste bestreichen
Rindfleisch auf den Grill
etwas Salat und ein paar Oliven auf den Burger
Mozzarella auf dem Pattie zum schmelzen bringen
Pattie auf dem Burger platzieren
die Auberginenscheiben und die Zwiebel aufschichten
und mit dem Bundeckel und etwas Mayo zusammenbauen
Einfach nur genial das Teil
alles passt zusammen und mit der schärfe der Peperonipaste eine wahre Geschmacksexplosion.Ich habe noch einen zweiten davon verdrückt aber nicht mehr dokumentiert.
Gruß Funky
