Hallo Liebe Sportgemeinde.
Ich hab da was im TV gesehen und dachte mir, dass musst du einfach ma ausprobieren und ich muss euch sagen, es war klasse
Daher möchte ich euch das Rezept natürlich nicht vorenthalten.
Ihr könnt hier gerne was dazu schreiben, wie es bei euch geklappt hat und wie es euch geschmeckt hat.
Benötigt wird folgendes.
- Hühner Keulen (pro Klops eine)
- Bacon, ca. 2mm bis 3mm dick, pro Klops so ca. 4 bis 5 Streifen, kommt auf die Breite an und am besten recht lange Streifen
- Grüner frischer Chili
- 1 kleine Zwiebel
- etwas geriebener Mozzarella
- 1 Schöpflöffel
Zuerst fangt ihr mit den Keulen an.
Diesen zieht ihr erstmal die Haut ab und entbeint sie, damit es schöne flache Stücke sind.
(ich denke das wird wohl mit Hühner Brust auch funktionieren, das entbeinen ist schon ne rechte Arbeit)
Dann die Zwiebel und den Chili fein hacken.
Nun kommt der Schöpflöffel ins Spiel.
Legt die Baconstreifen über den Schöpflöffel, damit im Löffel ein schönes Bett entsteht und auf allen Seiten der Bacon über hängt.
Dann packt ihr etwas von dem Hühnerfleisch in die Kelle und füllt die Kuhle mit der Mischung aus Käse, Zwiebeln und Chili.
Am Schluss wird noch ein kleines Stück Hühnerfleisch oben drauf gelegt und dann die überhängenden Baconstreifen umgeklappt.
Schon ist er fertig, euer Bacon-Hühner-Chili Klops.
Das ganze kommt dann für ca. 1,5h bei 110°C-120°C zum räuchern in die Kugel (ich hab dazu Hickory Späne verwendet)
Dann kurz vorm servieren nochmal auf die direkte Hitze, damit der Bacon schön knusprig wird und kurz entspannen lassen.
Viel Spass beim ausprobieren.
Viele Grüße aus Franken,
der Schender.
Ich hab da was im TV gesehen und dachte mir, dass musst du einfach ma ausprobieren und ich muss euch sagen, es war klasse
Daher möchte ich euch das Rezept natürlich nicht vorenthalten.
Ihr könnt hier gerne was dazu schreiben, wie es bei euch geklappt hat und wie es euch geschmeckt hat.
Benötigt wird folgendes.
- Hühner Keulen (pro Klops eine)
- Bacon, ca. 2mm bis 3mm dick, pro Klops so ca. 4 bis 5 Streifen, kommt auf die Breite an und am besten recht lange Streifen
- Grüner frischer Chili
- 1 kleine Zwiebel
- etwas geriebener Mozzarella
- 1 Schöpflöffel
Zuerst fangt ihr mit den Keulen an.
Diesen zieht ihr erstmal die Haut ab und entbeint sie, damit es schöne flache Stücke sind.
(ich denke das wird wohl mit Hühner Brust auch funktionieren, das entbeinen ist schon ne rechte Arbeit)
Dann die Zwiebel und den Chili fein hacken.
Nun kommt der Schöpflöffel ins Spiel.
Legt die Baconstreifen über den Schöpflöffel, damit im Löffel ein schönes Bett entsteht und auf allen Seiten der Bacon über hängt.
Dann packt ihr etwas von dem Hühnerfleisch in die Kelle und füllt die Kuhle mit der Mischung aus Käse, Zwiebeln und Chili.
Am Schluss wird noch ein kleines Stück Hühnerfleisch oben drauf gelegt und dann die überhängenden Baconstreifen umgeklappt.
Schon ist er fertig, euer Bacon-Hühner-Chili Klops.
Das ganze kommt dann für ca. 1,5h bei 110°C-120°C zum räuchern in die Kugel (ich hab dazu Hickory Späne verwendet)
Dann kurz vorm servieren nochmal auf die direkte Hitze, damit der Bacon schön knusprig wird und kurz entspannen lassen.
Viel Spass beim ausprobieren.
Viele Grüße aus Franken,
der Schender.
Und schmeckt bestimmt spitze 
... wollte ich auch schon nachbauen 
