Der Versuch eines HBO

[TDA]

Hi,



wie in meinem Vorstellungs-Thread schon erwähnt, besitze ich den einen oder anderen Griller / Smoker und starte nun mit meinem Bruder ein neues Projekt „HBO“

Hier Fotos zum Aktuellen Stand des Projektes

Idee zum Projekt:~ 17.03.2017

Baubeginn: ~24.03.2017 ( eine etwas spontanere Aktion )


Das Fundament steht mal


LG tda

 

[Gast-nsbk8L]

Da bleibt mir der Mund offen...handwerklich vom Allerfeinsten und fachgerecht.
Sehne mich schon nach den nächsten Bildern.

 

[Andi002]

Sehr gut!
Das scheint ein richtiges Monstrum zu werden, wenn ich mir die Grundfläche so ansehe.
Bin gespannt wie es weiter geht.

Beobachtungsmodus an!!!

Andi

 

[Neunzehn]

Sieht gut aus das Teil. Schöne Arbeit.

 

[GrillAir23]

DAS beobachte ich auch mal! Viel Erfolg

 

[joevoe]

Dann schleppe ich mal die Bank herbei und nehme Platz. Sieht schon sehr gut aus.
Hat einer Bier dabei?

 

[TDA]

So ..heute die Verschalung entfernt und die Schamott-Steine ( oder so was ) bestellt.

Geplanter Ablauf:

Der Ofen soll rund oder Birnenförmig werden innen Ø 1500-1200mm

Der Boden bekommt eine Dämmung darauf , ein 6 cm hohe Schamott-Stein Schicht und auf dieser kommen nochmals 3 cm Schamott-Platten drauf ( Pizzasteine)

Das „ Gewölbe „ soll eine Höhe von 650mm haben danach Dämmung ….etc.



Für Anregungen & Tipps bin ich offen und sind erwünscht!

( 3 Wochen Baustopp am Ofen d.h geht’s am Grillplatz weiter )



Im Anhang aktuelle Bilder und der Demo Schamott-Stein

 

[Claustaler]

Hallo TDA,

verstehe ich das richtig, die 6 cm Schamottsteine sollen
als Dämmung eingebaut werden und dann 3 cm als Backfläche?
Da hätte ich bedenken dass die Betonblatte zu viel Wärme abzieht.
Ich hab bei mir eine Foamglas Dämmung eingebaut und die Grundplatte
erwärmt sich nicht.

Gruß Glenn

 

[TDA]

Hi,

es ist schon eine Dämmung geplant (was und wie dick, sind noch Fragen die es zu beantworten gilt )

Danach kommt eine Schicht mit Schamott-Steine 6cm darüber und zum Schluss nochmals 3 cm Schamott-Platten!

Eine Frage mein „Demo“ Stein hat eine Stempelung mit der Bezeichnung KOR-50 kennt das jemand? (der Rest ist leider schwer zu entziffern)



LG tda

 

[stuff]

Das sieht nach guter handwerklicher Arbeit aus und gefällt mir sehr gut. Ich setze mich auf die Bank.

 

[Nils1331]

Danach kommt eine Schicht mit Schamott-Steine 6cm darüber und zum Schluss nochmals 3 cm Schamott-Platten!

Ob das nicht ein wenig vieeeeeeel Unterhitze , bei der Speichermasse gibt ...........

 

[Rooster]

Hallo TDA,

Der Boden bekommt eine Dämmung darauf , ein 6 cm hohe Schamott-Stein Schicht und auf dieser kommen nochmals 3 cm Schamott-Platten drauf ( Pizzasteine)

Na ich weiß nicht...
Ich würde 10 cm Gasbeton (Ytong) als Grund über der Betonplatte nehmen. Darauf eine Reihe Deiner Ofensteine, in der gewünschten Form mauern. 5 - 7 cm Quarzsand und darauf die Schamottsteine im Fischgrät als Boden legen. Luft zur Ummauerung lassen, ca. 1 cm rund herum.
Diese Vorgehensweise hat sich bewährt.

 

[TDA]

Hi,

Ok das bedeutet ich muss einen Kompromiss eingehen

Eine Ytong Schicht~10cm + Steine~6cm +Sand~5-7cm+ Schamott~6cm ist nicht mehr machbar! (höhe der Backfläche)



Da ich ja über 4 Ecken und 3 Länder zu meinen Steinen komme und ich im Nachhinein dachte das Essen soll wenigstens auf Schamott liegen wo ich mir zu 100 Prozent sicher bin, ist diese zusätzliche 3 cm Schicht ( Pizzasteine ) entstanden!

Tja …. Ich hätte mir im Vorhinein mehr Input hohlen sollen ( zu spät hier angemeldet ) !!



LG tda

 

[Rooster]

Hi tda,
schmeiß 6 cm Steine raus, passt es dann?
Nochmal der Aufbau: Ytong (7,5 oder 10 cm), Sand ( 5 bis...) Schamottstein 6 cm. Mehr nicht!

 

[TDA]

Hi,

Sollte besser passen
Wenn die Schamott Steine ankommen, werden ich mal probieren und sehen was machbar ist

Wie sieht es eigentlich mit dem Verhältnis der Schamott-dicke aus ? ----
---Boden zur Wand ...... die Gewölbe-Steine sind in der Höhe 10 mm schräg zulaufend (90-100mm)
In der Breite 150 mm und in der Länge 240 mm

LG tda

 

[TDA]

.......
Zeit ist vergangen .....
Der Stand der Dinge bei mir

Lg tda

 

[TDA]

Noch 2 von der Feier am Samstag .......

 

[Nils1331]

............ tipi topi .............

 

[Andi002]

Sehr schön gemacht.
Sieht toll aus dein HBO.
Und der Rest ist auch nicht von schlechten Eltern.
Smoker,DO´s, UDS und sogar Soundsystem...

Andi

 

[GrillAir23]

Schaut klasse aus!