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Der Weg eines Schweines

G

Grillmuc

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo Grillsportfreunde,

haben am Wochenende ein Schwein von 54 kg ausgeschlachtet(Lebendgewicht ca. 75 kg) gegrillt,war 3 Tage in einer Pökelsalzlösung eingelegt.Grillzeit ca.6,5h.

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Steuerzentrale für Spanferkelgrill
:prost: :prost: :prost:
 
So ein ganzes Schwein auf dem Spieß ist immer eine tolle Sache. Göka findet das nicht so toll.

Toller Grill.......schöne Details dran......

Gruß
 
Grosse Dia-Show. Und ich hab Hunger!!!
@ Pälzer: Wer, oder was ist Göka? Warum mag er/sie/es nicht lecker Schweinchen? :lol: :prost:
 
Ganz schön grosses Stück. Wieviele Leute wurden satt?
 
Sowas kann eigentlich nur ....


ein Anlagenbauer schaffen,- der Knüller!!!!!! :cool: 8) 8) 8) 8) 8)

......alleine zwei einzelne Antriebe,
-wenn ich das richtig gesehen habe,
für den Vorschub der Kohle,- ganz großes Kino!!!!

Habe heute die hohe Rippe mittels NBG-Rezept gezaubert, war ein voller Erfolg,-
aber das ich schon ein Heileid.

Ich freue mich gerne über mehr Info`s.

Gruß

Marc
 
:o HAMMER :worthy: :worthy: :worthy: :worthy: :worthy: :worthy: :worthy: echter Knaller RESPEKT RESPEKT
 
Ganz schön grosses Stück. Wieviele Leute wurden satt?
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Ca.30 Erwachsene und div.Kinder.War aber bestimmt noch für 10 hungrige Personen was da.

......alleine zwei einzelne Antriebe,
-wenn ich das richtig gesehen habe,
für den Vorschub der Kohle,- ganz großes Kino!!!!
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Die beiden Motoren bewegen über eine Trapezspindel die Lagerung des Schweines, sodass sich das Schwein hin und herbewegt. Der Glutkasten bleibt an einer Position stehen.

Wo wohnst du ?
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Im nördlichen Vorharz ca.8km von Goslar oder ca.40 Km von Braunschweig.

:prost: :prost: :prost:
 
Ganz große Klasse!

Na das wär doch die geniale Location für einen GSV-Event :-))

Der "Grill" ist echt richtig amtlich gebaut! Respekt!

Gruß, Pepper
 
Der Grill is einfach nur geil!

Respekt

Ich dachte ich wäre verstrahlt! Aber nun bin ich beruhig.
Wirklich klasse Leistung.

Gruß Uwe
 
Hallo,

Hätte da ein paar Fragen zum Grill..

1. Welche Motoren benutzt du? (Hersteller; U/min)
2. Aus welchem Material hast du den Kohlekasten gebaut?
3. Was machst du mit den Motoren wenn es anfängt zu regnen...?


Grüße
Grillpapst
 
Hätte da ein paar Fragen zum Grill..

1. Welche Motoren benutzt du? (Hersteller; U/min)
2. Aus welchem Material hast du den Kohlekasten gebaut?
3. Was machst du mit den Motoren wenn es anfängt zu regnen...?
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Die beiden Motore für die Verstellung des Abstandes zum Kohlekasten sind vom der Firma Eberhad Bauer Esslingen (ich glaube ist jetzt Firma Danfoss). Haben eine Ausgangsdrehzahl von 70 U/min.
Der Motor für die Drehbewegung ist von der Firma SEW. Hat eine Ausgangsdrehzahl von 7,3 U/min, kann die Drehzahl mittels eines Frequenzumrichters aber stufenlos steuern.Lasse ihn meistens mit ca. 3 U/min laufen. So bekommt er noch genug Kühlung und das Drehmoment ist auch noch ausreichend.


Kohlekasten ist aus VA ich glaube 1.4301.
Besteht aus einen Rahmen aus Quadratrohr und ist mit 2mm VA Blech verkleidet. Blech ist mittlerweile nicht mehr ganz eben aber der Rahmen aus Quadratrohr hält sich tapfer.


Glücklicherweise hat es noch nie geregnet wenn wir ein Schwein gegrillt haben, wenn es mal soweit ist werde ich die Motore wahrscheinlich mit Folie abdecken.

:prost: :prost: :prost:
 
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