Deutsches T-Bone vom Ochsen

[zpeedy]

Was macht man an einem verregneten Montag Abend? Richtig, man grillt sich ein Steak.

Erstmal den Grill anheizen, war aber garnicht so toll, nach dem es leicht zu regnen begann, aber letztendlich war es dann doch in Ordnung. Hab Holzkohle verwendet, wenn auch ausreichend und eher zuviel

T-Bone, 4 Wochen gelagert, war am Schluss vakuumverpackt.

Dann ab auf den Grill damit.

So siehts schöner aus...

Hopp, nach 4 Minuten die andere Seite.

Ab auf den Teller nach weiteren 4 Minuten und etwas ruhen im lauwarmen Backofen.

Anschnittbild

Und schon halb verputzt... Die Soße war primär für das Baguette. Das Steak war viel zu gut für viel Ketchup und Soße. Meersalz und Pfeffer auch gut dosiert zur anwendung.

 

[Leonardo]

:happa: lecker :happa:

 

[Natural Born Griller]

Hi,

Ochsenfleisch kenn ich anders: Wesentlich marmorierter und vor allem VIEL GRÖSSER!

 

[Mrhog]

Geiles Bild!

Aber was die nicht so alles als T-Bone verkaufen

 

[zpeedy]

Der Knochen war hinten. Was am Schluss übrig blieb hätt ich wohl auch fotografieren sollen. Es war ein junger Ochse unter zwei Jahren. Ich hab nichts bezahlt ^^

 

[Mrhog]

Für den Preis hätte ich es auch als Filet genommen

 

[zpeedy]

Für den Preis hätte ich es auch als Filet genommen

Das gabs ja letzte Woche schon, aber nicht vom Grill

 

[Chaoz]

joa sieht doch gut aus ! hab ich diese woche auch gemacht allerdings vom jungbullen
->http://www.grillsportverein.de/foru...rost-cast-iron-grate-mit-t-bone-steak.108306/

 

[zpeedy]

Schon gesehen

Eines hab ich noch, aber dazu muss mir noch jemand beim essen helfen... Kommt eventuell heute auf den Grill.

 

[Grillmönch]

könnte mir jetzt auch gefallen. Sieht sau lecker aus.

 

[Ape Grill]

Ist aber nicht von einer Sau

Super lecker

 

[Grillshow]

Ist aber nicht von einer Sau

Super lecker

Versaut lecker halt. Freue mich schon auf Weihnachten in Deutschland wenn es wieder mal ein echtes T-Bone gibt