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Dextropur Plus als Traubenzuckerersatz ?

FrankST

FrankST

Durchreisecamper
15+ Jahre im GSV
Halllo zusammen,

am Freitag steht bei mir wieder ein "Wurst-Tag" an.
Diesmal soll's Nacken, Bauch und Salami werden.

Für die Salami benötige ich ja Traubenzucker, kann ich da auch Dextropur Plus 400g: Amazon.de: Lebensmittel & Getränke@@AMEPARAM@@http://ecx.images-amazon.com/images/I/21vmPcSsR-L.@@AMEPARAM@@21vmPcSsR-L verwenden oder muß es Traubenzucker pur sein ?

Dextropur haben wir noch zuhause.

Ich denke, die Vitamine, die in Dextropur Plus drin sind, werden ja wohl irgendwie in der Salami arbeiten.

Ich möchte eine Negative Auswirkung vermeiden.

Was meinen die Fachmänner ?


Gruss,
Frank
 
krebsfrau schrieb:
laut meines Apothekers ist Dextropur Traubenzucker!
Zum Vergrößern anklicken....

Womit er ja auch nicht Unrecht hat!
Aber die Frage war eine andere!

Anbei mal ein Direktvergleich :

dextropur-pulver-272359.jpg
showimage.php


Vllt. fällt der Unterschied ja dann besser auf.

DJ
 
naja, ich denk mir dass das du dann die einzige salami mit vitaminen produzierst. vielleicht eine marktlücke? sags ned weiter, sonst springen die großproduzenten auf! ;-)
 
Hallo Frank,

Wenn Dich der Zitronengeschmack nicht stört...ich würde es deshalb lieber lassen. Möglicherweise tun sich da aber auch neue Geschmacksoptionen auf:hmmmm::eeek:

Gruß
Matthias
 
Guten Morgen und vielen Dank für Eure Beiträge.

Ich besorg' mir heute noch "normalen" Traubenzucker und werde dann mal zwei Chargen verarbeiten - eine mit Dextropur und eine mit Traubenzucker.

Viel brauch' ich ja nicht davon.

Gruss,

Frank
 
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