Diätessen am Ostermontag

[gasschwenker]

Hallo zusammen,

nach sinnloser Völlerei gab´s heute Abend ein bißchen Diätessen. Ich arbeite im Moment daran, mal ein komplettes Essen bzw. einen kompletten Gang ausschließlich auf dem Grill zu machen.

Heute gab´s Roastbeaf Low&Slow in Pfeffer/Senf Kruste. Dazu gegrillten grünen Spargel und Drillinge (die waren allerdings vorgekocht).

Das Temperaturproblem (Low&Slow vs. Kartoffeln und Spargel im Grillkorb) hab ich so gelöst, daß das Roastbeaf bei ca 58/59° KT in die Thermobox gewandert ist. In dieser Zeit wurde Gemüse und Kartoffeln mit Zwiebeln scharf angegrillt. Dann alles zusammen bei niedriger Temperatur fertig. Die hinteren beiden Brenner klein, der vordere direkt unter dem Fleisch ganz aus.

Viele Grüße,
Gerhard

 

[Serial Griller]

Ein sehr feines Essen.
Roastbeef mit Spargel ist einfach ne tolle Kombination.

 

[master-sir-buana]

Nach 2 bis 3 Teller tät ich sagen : Saubere Diät

 

[gategirl]

Sehr ansprechende Kombination!
Bei uns gab es heute auch gegrillten grünen Spargel Scheint heute in der Luft zu liegen!

Viele Grüße
Moni

 

[Mrhog]

Sehr schönes Tellerbild!

Sieht lecker aus

 

[chili-sten]

Moin Gerhard,

Di ät ich auch, sogar mehrmals

Sieht sehr schön aus

Alle Gänge vom Grill, den Anspruch habe ich bisher nicht. Ich versuche es so einfach wie möglich zu halten.



Gruß Torsten

 

[Sem]

SAUBER gemacht schaut auch lecker aus, ich hätte ein bis drei Portionen genommen

 

[freddy_1976]

Sehr feines Essen! Gratulation!



Freddy.

 

[Grillmönch]

Gerhard mein Freund, sehr feine Diät auch ohne Dein
Harissa