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Gast-wnJEyw
Guest
Hallo Grillgemeinde,
nachdem ich nachmittags das Rezept von Martin mit den gegrillten Tomaten gesehen hatte
war mir heut irgendwie nach Knoblauch!
Im Kühli versteckten sich noch etwas Bacon und Hühnerbrust-Minutenschnitzel, die eigentlich schon
am Sonntag gegrillt werden sollten.
Also ich will was Scharfes mit viel Knoblauch grillen.
Ich nenn das mal „Diavolo Chicks“
Die Hühnerbrustschnitzel beidseitig mit „Lucky Chicken“ würzen.
Baconstreifen kreuzförmig auslegen
Fein in Scheiben geschnittene Knoblauchzehen drauf verteilen
Das Fleisch drauflegen
Auf das Fleisch eine Scheibe Emmentaler-Schmelzkäse,
gewürzt mit frisch gemahlenem Cayennepfeffer,
eine scharfer Peperoni in den Käse wickeln und auf’s Fleisch legen.
Jetzt mit dem Bacon wickeln, dass eine schöne „Roulade“ entsteht
Auf den Grill damit, indirekt, Deckel zu, oben und unten auf
Nach ca. 20 - 30 Minuten bei etwa 180°C
zum Schluss mit Chilisosse-Tabasco-Mischung einpinseln und etwas ziehen lassen
Fertig sind die „Diavolo Chicks“
Dazu ein Gurkensalat um bei Feueralarm den Brand etwas einzudämmen
Eine Salatgurke halb geschält, halb mit Schale, in der Länge geviertelt und in Würfel geschnitten.
Etwas Salz dazu und das Wasser ziehen lassen. Überschüssiges Wasser abschütten.
Dann kleingeschnittene Zwiebel dazu, mit gemahlenen bunten Pfeffer, Zucker,
etwas Essig und Olivenöl abschmecken. Etwas frischen Schnittlauch drüber.
Dazu gibt’s Brot.
Den Luxus gönn ich mir heut; auch wenn das Brot schwer zu verdienen ist
Fazit der Aktion:
Hat gebrannt, aber nicht zu sehr. Kann bei der Wiederholung für meinen Geschmack
noch mehr Schärfe vertragen.
Emmentaler am Stück verwenden. Der Schmelzkäse kommt aus allen Ritzen.
nachdem ich nachmittags das Rezept von Martin mit den gegrillten Tomaten gesehen hatte
war mir heut irgendwie nach Knoblauch!
Im Kühli versteckten sich noch etwas Bacon und Hühnerbrust-Minutenschnitzel, die eigentlich schon
am Sonntag gegrillt werden sollten.
Also ich will was Scharfes mit viel Knoblauch grillen.
Ich nenn das mal „Diavolo Chicks“
Die Hühnerbrustschnitzel beidseitig mit „Lucky Chicken“ würzen.
Baconstreifen kreuzförmig auslegen
Fein in Scheiben geschnittene Knoblauchzehen drauf verteilen
Das Fleisch drauflegen
Auf das Fleisch eine Scheibe Emmentaler-Schmelzkäse,
gewürzt mit frisch gemahlenem Cayennepfeffer,
eine scharfer Peperoni in den Käse wickeln und auf’s Fleisch legen.
Jetzt mit dem Bacon wickeln, dass eine schöne „Roulade“ entsteht
Auf den Grill damit, indirekt, Deckel zu, oben und unten auf
Nach ca. 20 - 30 Minuten bei etwa 180°C
zum Schluss mit Chilisosse-Tabasco-Mischung einpinseln und etwas ziehen lassen
Fertig sind die „Diavolo Chicks“
Dazu ein Gurkensalat um bei Feueralarm den Brand etwas einzudämmen
Eine Salatgurke halb geschält, halb mit Schale, in der Länge geviertelt und in Würfel geschnitten.
Etwas Salz dazu und das Wasser ziehen lassen. Überschüssiges Wasser abschütten.
Dann kleingeschnittene Zwiebel dazu, mit gemahlenen bunten Pfeffer, Zucker,
etwas Essig und Olivenöl abschmecken. Etwas frischen Schnittlauch drüber.
Dazu gibt’s Brot.
Den Luxus gönn ich mir heut; auch wenn das Brot schwer zu verdienen ist
Fazit der Aktion:
Hat gebrannt, aber nicht zu sehr. Kann bei der Wiederholung für meinen Geschmack
noch mehr Schärfe vertragen.
Emmentaler am Stück verwenden. Der Schmelzkäse kommt aus allen Ritzen.
einen Vorteil hat es ja jetzt wo dein Grill unter Dauerfeuer steht 
...
nein im Ernst, fein gemacht, für mich wahrscheinlich eine Idee zu scharf, aber das kann man ja variieren.... super schauts aus 
