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Dickbein smoken?

L

Luri

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallihallo,
nachdem ich einige Erfahrungen mit dem Smoker gemacht habe, möchte ich mal fragen ob schon mal jemand Dickbein gesmokt hat. Falls ja, bitte ein paar Details zu Zubereitung, dankää!
 
Servus,

wenn du noch erklärst was ein Dickbein ist.
 
Sorry, wenn ich hier als Frischling gleich für Verwirrung sorge, Schwammal! Ist natürlich Haxe. Wird bei uns beim Fleischer unter Dickbein gehandelt
 
Oder Schweinestelze.....
 
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