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Dicke Edelstahlplancha

G

Gesichtsgulasch

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen

Ich habe eine rechteckige Edelstahl Plancha mit 4 mm Stärke für meinen Gasgrill. Ich benutze sie gerne, aber bei hoher Hitze verzieht sie sich und beim Auflegen des Grillguts geht die Temperatur ziemlich in die Knie. Ich hätte daher gerne eine Plancha mit ca. 10 mm Stärke. Hat hier jemand Erfahrung und kennt vielleicht eine Bezugsquelle?
 
Auch Hallo,

wenn Du Dich für eine rechteckige Gußeisenplancha entscheidest bist Du besser bedient. Die hat die besseren Brateigenschaften und läßt sich einfacher reinigen. Zumindest wenn sie rauemailiert ist. Das geht dann auch im Geschirrspüler. Sie sind zweiseitig zu benutzen. Eine Seite hat Grillrippen für ein ansprechendes Bränding und die andere Seite ist glatt. Du kannst damit alles machen. Die funktioniert auch auf einer Gasflamme oder auf einem Campingkocher.
 
10 mm Plancha!!!!
Holla das ist dicker als die meisten Roste.
Abgesehen vom Gewicht braucht das Ding ja ewig bis es aufgeheizt ist.
Ich habe die Plancha für den Napoleon LEX von Santos und da verzieht sich nix, auch nicht unter Volllast.
Welchen Grill hast Du denn?
 
Gesichtsgulasch schrieb:
Hallo zusammen

Ich habe eine rechteckige Edelstahl Plancha mit 4 mm Stärke für meinen Gasgrill. Ich benutze sie gerne, aber bei hoher Hitze verzieht sie sich und beim Auflegen des Grillguts geht die Temperatur ziemlich in die Knie. Ich hätte daher gerne eine Plancha mit ca. 10 mm Stärke. Hat hier jemand Erfahrung und kennt vielleicht eine Bezugsquelle?
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Wie oben genannt, würde da zu Guss raten. 10mm ist sehr heftig, zumal die Flammen nicht direkt an der Plancha sind. Ich hab ne 12mm Stahlplancha als richtigen Planchagrill. Da sind die Flammen aber direkt mit minimalem Abstand unter der Platte. Da heizt das mindestens so 30 Minuz. Ich sehe das bei Deiner Idee echt kritisch. Verstehen kann ich den Wunsch. Aber dürfte nicht so optimal sein leider. Der Punkt Gewicht ist auch richtig oben. Das ist schon heftig.
 
Danke für eure Antworten. Ich habe einen Broil King Baron 320 und einen Napoleon P500 pro. Der Idee mit der Gusseissen Plancha erscheint mir gut. Die Napoleon Plancha 56036 bringt es auf 8.5 kg.
 
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