Dicke Lende Dringend Hilfe

[petexsmoker]

Hallo Forum brauche ganz schnell dringend Hilfe..meine Frau war im Großhandel einkaufen der Metzger dort hat ihr Rindfleisch inne Hand gedrückt"lässt sich ganz einfach zubereiten".........
und Sie hat es mir gerade inne Hand gedrückt .....
Und jetzt steh ich damit ,drauf steht nur Rindfleisch "Dicke Lende"....??????????????????
Welches Teilstück ist das genau und wie muss ich es zuschneiden..??uM HALB EINS WIRD GEGESSEN ,
dann wird erwartet das ich davon was hinbekommen habe ;-(

 

[Canada_Dry]

Das Rinderfilet, auch Lende genannt, eignet sich hervorragend zum Kurzbraten, z.B. als Filetsteak, Medaillons, Filetspieße, aber auch für Fondue oder als Geschnetzeltes.
Der Eiweißgehalt liegt durchschnittlich bei 21,2 g je 100 g Rohfleisch, der Fettgehalt bei 4 g je 100 g und der Brennwert beträgt
121 kcal / 506 K

 

[Erdbeermann]

Ich wäre nicht sicher das damit Rinderfilet gemeint ist. Hatte mal eine dünne Lende(eigentlich in NL als dunne Lende genannt, in DE manchmal hohes Rostbeef) das ist ein Stück vom Rostbeef.
https://www.lebensmittellexikon.de/r0000390.php

Mach am besten mal ein Foto vom Stück Fleisch.