Dicke Rippe aus dem UDS

[Huiwaeller77]

Dicke Rippe 3-2-1
Rub: Magic Dust
Dazu gabs Kartoffelauflauf aus dem DO, leider hatte ich zuviel Sahne dran.

 

[DavidW]

geilomat. das sieht ja mega lecker aus

 

[Grillexpeditionator]

Dicke Rippe 3-2-1
Rub: Magic Dust
Dazu gabs Kartoffelauflauf aus dem DO, leider hatte ich zuviel Sahne dran.

Hallo,
die dicke Rippe sieht sehr lecker aus.
Vielleicht hast Du noch einige Info´s dazu?

Wie lange hattest Du denn das Kartoffelgratin "unter Feuer"?
Hab ich auch erst gemacht, da muß man schon so 2 - 2,5h rechnen.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/erstes-kartoffelgratin-im-bucht-dutch-oven.171996/

Gruß
Stef

 

[Huiwaeller77]

Hallo,
die dicke Rippe sieht sehr lecker aus.
Vielleicht hast Du noch einige Info´s dazu?

Wie lange hattest Du denn das Kartoffelgratin "unter Feuer"?
Hab ich auch erst gemacht, da muß man schon so 2 - 2,5h rechnen.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/erstes-kartoffelgratin-im-bucht-dutch-oven.171996/

Gruß
Stef

Die Dicke Rippe hab ich ganz einfach mal nach der 3-2-1 Methode gemacht.
Erst 3 Std. bei 110 Grad mit Kirschholz, danach 2 Stunden in Jehova mit Apfelsaft und Apfelessig bei 140 Grad und dann nochmal eine Stunde bei 110 Grad und mit einer Basic BBQ-Sauce glasiert.

Den Kartoffelauflauf, hab ich dir nachgebaut

 

[tom311]

Sehr lecker.
Leider zu spät entdeckt um mich noch für einen Teller anzustellen.

 

[Biber's UDS]

Sieht gut aus. Werde es demnächst auch machen und davon berichten.