Dicke Rippe mit Butterböhnchen

[fjm]

Heute der erste richtige Test der HLF:

Dicke Rippe von ca. 0,9 kg, dazu Butterböhnchen und Salzkartoffeln, abgerundet mit einer braunen Soße.

Zubereitung:
Das Fleisch mit Rauchsalz (für einen gewissen BBQ-Effekt) und mit einer eigenen Mischung im "Magic-Dust-Style" gewürzt
5 Min vorheizen mit 205°
20 Min Airfry mit 180°
1 x wenden
10 Min weiter mit 180°
wieder zurück wenden
10 Min mit 180°
fertig bei KT 79-80°

Böhnchen:
Butter in der Pfanne geschmolzen, Salz dazu, dann die Bohnen in der flüssigen Butter erhitzt
Kartoffeln: muss man nix zu sagen
Soße: Eigenkreatiuon der Gattin.

Da morgen früh eine Behandlung in der Augenklinik ansteht gab es heute keinen Absacker zum Espresso ...

Fleisch war supersaftig und sehr lecker. Test gelungen ...

Danke für's reinschauen
LG EffJott

 

[chili-sten]

Moin Franz-Josef,

das sieht nach einem gelungenem Test aus

 

[Dodge]

....haha, wie geil...

 

[Bruco]

Das gefällt mir richtig gut ... echt klasse

 

[Gulaschkanonier]

Geil gemacht wie immer! Nehm´ ich genau genau so, Herr Kollege!