Dicke Rippe, Rips und ein Salat

[Udo]

Am Samstag schnell ein paar Rips mit Gewürzen einmasiert und für mich eine Dicke Rippe.

Einwenig Hack angemacht

geriebene Semmel bereitgestellt

Hackbällchen durch die Brösel gerollt

und gleich in der Pfanne kurz gebraten

Hackbällchen brauche ich für meinen Spiessalat

Wie Rips gegrillt werden brauche ich nicht beschreiben, da zählt nur noch das ergebnis.

die Hohe Rippe

Anschnitt

Schnell essen bevor es kalt wird. Leider mit fettigen Fingern kein Bild mehr vom Ripanschnitt. War aber alles sehr weich und saftig.

 

[Cruiser]

Wie die Made im Speck
Unsereiner kann sich nur ein Stück Fleisch leisten

 

[Grillschlurch]

Sehr schöne Bilder, beschrieb mal die hohe Rippe, siehr sehr durchwachsen aus.

Grillschlurch

 

[Aschenka]

Ich denke er meint dicke Rippe.

 

[bbq-devil]

Ich denke er meint dicke Rippe.

Ja... sieht nicht aus wie Rippe vom Rind...

Aber lecker is es bestimmt trotzdem!!!


Gruß,

BBQ-Devil

 

[erwärmer]

. sieht nicht aus wie Rippe vom Rind...

da fällt mir doch was zu ein....
habt ihr schon mal rinderrippe gemacht?
wo bekommt man die?


PS: deine bilder machen mir schon wieder appetit ich steh ja auf son essen... nur was ist das grüne?

 

[King of Grills]

Die Ribs schauen sehr schön aus, !
Mir persönlich sind aber die Backribs lieber, da die weniger Fettanteil aufweisen.
Ist aber halt wie vieles immer Geschmackssache.

 

[Serial Griller]

Wahnsinn, diese Riesen- Ribs :happa:

Kompliment

 

[Udo]

@Ted du hast natürlich Recht, habe es schon editiert. Natürlich meine ich Dicke Rippe.

Die Ribs schauen sehr schön aus, !
Mir persönlich sind aber die Backribs lieber, da die weniger Fettanteil aufweisen.
Ist aber halt wie vieles immer Geschmackssache.

% Rippenstränge waren Loinrips von der Metro, wollte nur für mich die Dicke Rippe haben.
Die Dicke war erstaunlich fettarm, war sogar fast enttäuscht, ich mag es ab und zu einwenig sehr durchwachsen.

 

[Mrhog]

Sehen klasse aus die Ribs

 

[El Grecco]

Sehr fein, sehr fein.
Sieht suuuper gut aus

 

[Räuchereddy]

Hast toll gemacht die ribs!!

 

[Grillkugel]

Schöne Vergrillung. Dicke Rippe ist wirklich ein tolles Fleischstück für den Smoker. Ist viel dran und läßt sich prima smoken.


Grillkugel

 

[Grillkugel]

[quote="bbq-devil"
da fällt mir doch was zu ein....
habt ihr schon mal rinderrippe gemacht?
wo bekommt man die?

Rinderrippen sind zur Zeit mein Lieblingsstück vom Rind für den Smoker. Wenn sie auf den Punkt sind, ist der Geschmack göttlich. Sie werden nicht oft als solche angeboten. Es lohnt sich aber, allgemein nach Suppenfleisch Ausschau zu halten. Da kann man Beef Ribs immer mal wieder finden. Hierzulande werden sie eigentlich nur für Suppe hergenommen. Ist zwar etwas schade, dafür schlägt sich das aber in einem angenehm niedrigen Preis nieder.

 

[erwärmer]

Rinderrippen sind zur Zeit mein Lieblingsstück vom Rind für den Smoker. Wenn sie auf den Punkt sind, ist der Geschmack göttlich. Sie werden nicht oft als solche angeboten. Es lohnt sich aber, allgemein nach Suppenfleisch Ausschau zu halten. Da kann man Beef Ribs immer mal wieder finden. Hierzulande werden sie eigentlich nur für Suppe hergenommen. Ist zwar etwas schade, dafür schlägt sich das aber in einem angenehm niedrigen Preis nieder.

ahhh ja, ich werd schauen, sei bedankt