Dicke Rippe von der Kugel

[Master of Burger]

Hallo Freunde des Grillsport's,
habe vorgestern mal meinen TK-Schrank durchforstet und was viel mir in die Hände? Ein schönes Stück dicke Rippe. Also rausgenommen, aufgetaut und eingerubbt und gerade ging es los. Ich zeig euch jetzt mal die Fotos.
Angefangen hab ich gestern Abend mit dem einrubben.

Eingerubbt geht's in den Kühlschrank. Gute Nacht

Das war vor einer guten Stunde. So langsam kann es los gehen.

Und drauf auf die Kugel

Gleich geht's weiter...

 

[Master of Burger]

Soooo, da bin ich wieder. Nach 45 Minuten mal ein wenig Rauchzeichen erzeugt...

 

[Ryn]

Nicht übel, der Dübel

Aber mal was anderes: Wienerst Du das Ikea-Tool nach jedem Gebrauch? Das sieht noch aus wie frisch gekauft ...

 

[HeiFire]

Sieht gut aus. Was das Tool vom Schweden angeht, denke ich dass es einfach in die Spülmaschine kommt.

 

[Master of Burger]

Dankeschön.
Ja der Schwede kommt immer in die Spülmaschine.
Anbei die letzten Fotos!

Und das obligatorische Tellerbild

Fazit: dicke Rippe immer wieder geil.
War superzart!
Bis bald
Euer Master

 

[Widar]

Sehr schön,
dicke Rippe hab ich auch
noch auf meiner Liste.
Ist soeben hochgerutscht.
Dankeschön für den super Bericht.

 

[Master of Burger]

Dankeschön

 

[Hualan]

Schön gemacht.
Hast Du noch ein Anschnittbild?

 

[Master of Burger]

Leider nein

 

[Fleischeslust84]

Lecker. Wie lange hat es gedauert und wie war ungefähr die Temperatur im Grill?

 

[Master of Burger]

Hallo @Fleischeslust84,
die dicke Rippe hat etwas üb er 2 Stunden gebraucht. Die Temperarur lag zwischen 150 - 170°C

 

[Fleischeslust84]

Hallo @Fleischeslust84,
die dicke Rippe hat etwas üb er 2 Stunden gebraucht. Die Temperarur lag zwischen 150 - 170°C

Danke schön! das wäre ja noch eine Alternative zu 3-2-1-Ribs.

 

[Master of Burger]

Ich habe noch nie 3-2-1 Ribs gemacht. Aber so wie ich die dicke Rippe gemacht habe, mache ich auch immer meine Spareribs, allerdings dann etwas länger