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Dicke Schweinefilet-Wurst

Peperoni

Grillkaiser
20+ Jahre im GSV
...meine heimlich mitlesenden Spione meinen, ich hätte schon lange nichts mehr gepostet. Ist was dran, also stell' ich mal meine dicke Schweinewurst vom WE zur Schau:

Erst mal die Füllung: Schinken, getrocknete Tomaten, Ementaler und Mississippi-BBQ-Sauce, leider keine Chilis und Pfifferlinge wg. Wukis:

01 Fuellung.jpg


Wurstpelle:

02 die Wurst.jpg


direkt auf den Grill:

03 nackig.jpg


Texas-Marinade (vom Gewürzmüller):

04 Marinade.jpg


Fertig:

05 fertig.jpg


Angerichtet:

06 angerichtet.jpg


Den Kindern läuft schon der Sabber runter, also schneiden wir das Ding mal an:

07 Aufschnitt.jpg


Sieht gut aus, aber leider etwas zu durch:

08 Detail.jpg


09 Teller.jpg


10 Detail.jpg


OK, jetzt hab' ich's auch geschnallt mit den Bildern, aber über Ergonomie sprechen wir heute mal nicht. Da macht man sich die Mühe, aussagekräftige Dateinamen zu vergeben, um beim Beitrag schreiben die Orientierung zu behalten, und nach dem Einfügen heißen alle attach, attach, attach, attach.......................

Ich glaub', an das neue Forum muss ich mich noch gewöhnen (btw., wie schreibt man winzig? - Und jetzt sagt bloß nicht, klein und in der Mitte mit z!)......

01 Fuellung.jpg


02 die Wurst.jpg


03 nackig.jpg


04 Marinade.jpg


05 fertig.jpg


06 angerichtet.jpg


07 Aufschnitt.jpg


08 Detail.jpg


09 Teller.jpg


10 Detail.jpg
 
Zuletzt bearbeitet:
Moin Peperoni,

sieht wirklich nett aus :thumb2:

und dazu einfach nur Brot und ein Glas Wein :happa:

:prost:
 
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