Die 1ste Pizza....

[der GREG]

Hallo Grillsportler.

Es gab das erste mal Pizza ausm Smoker.
Zutaten, hab Ich das genommen was in der Küche noch so zu finden
war.
Der Teig ist selbstgemacht.
Gibt nur wenig Bilder weil einfach nicht dazu gekommen.

Alles noch so schön aufgeräumt.

Temperatur ist da

Erstbelag

10 min Später vom Stein runter - Lekka

Die Zweite - auch Lekka

Und einmal das Schlachtfeld

Fazit - Alles Bestens.
Der Teig war schön Kross und Fluffig.
Einfach nur Köstlich:happa::happa:
Wird auf jeden Fall wiederholtün:


Gruß
der Greg

 

[Dah112]

Sieht gelungen aus würd ich sagen.

 

[Firefighter87]

und hat auch nicht zu stark nach rauch geschmeckt?

 

[der GREG]

und hat auch nicht zu stark nach rauch geschmeckt?

Nö hat sie nicht.
Hab halt n ordentliches Buchenfeuer gemacht und Los gings..
War so wie es sollte - Perfekt.


Gruß
der Greg

 

[Gast-dCMCcA]

Sieht super aus, für mich reichen zwei

 

[Wing Commander]

Sieht gut aus! Auf was hast Du sie gemacht? Schamottstein?

 

[der GREG]

Sieht gut aus! Auf was hast Du sie gemacht? Schamottstein?

Habe mir bei nem Natursteinbetrieb einen Granitstein geholt.
Maße sind 40 x 40 x 3 cm - Funzt Super damit.


Gruß
der Greg

 

[Firefighter87]

gut dass du das sagst ich hab unten noch marmorplatten stehen die sich eigentlich auf den schrott freuen sollen....

... dann werd ich denen woh doch ein anderes schicksal gönnen und ein leben in meinem smoker schenken.

 

[rheingriller]

gut dass du das sagst ich hab unten noch marmorplatten stehen die sich eigentlich auf den schrott freuen sollen....

... dann werd ich denen woh doch ein anderes schicksal gönnen und ein leben in meinem smoker schenken.

Die Diskussion hatten wir hier schon mal. Naturstein ist meist chemisch imprägniert (dünstet im Grill also aus), kann durch Hitzeschwankungen reißen und dem Anwender mitunter explosionsartig um die Ohren fliegen.

Also tut Euch einen Gefallen und besorgt Euch Schamott oder einen glasierten / unglasierten Pizzastein, die sind dafür gedacht. Und laßt die Fensterbänke und Bodenfliesen aus dem Grill....

 

[Firefighter87]

ok

 

[Lindenbergi]

gut dass du das sagst ich hab unten noch marmorplatten stehen die sich eigentlich auf den schrott freuen sollen....

... dann werd ich denen woh doch ein anderes schicksal gönnen und ein leben in meinem smoker schenken.

Leg die aber unbedingt auf den Grillrost! Marmor zerreisst bei Hitzeeinwirkung. Wenn die Pizza schon drauf ist, musst du dir
dann eine vom Pizzakurier bestellen.

Mit rauchigen Grüssen

Lindenbergi

 

[bbqgott]

Pizza aus der kugel geht immer hatte auch schon ausm smoker. beides toll.