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Die 3. Generation, der selbe Grill.

Dutchovenbotcher

Dutchovenbotcher

Professioneller Lober
10+ Jahre im GSV
Verbriefte 52 Jahre alt...
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Vom Schwiegervater übernommen, der hatte ihn wiederum von seinem Vater bekommen. Der Grill soll in der Linde-Brauerei gebaut worden sein, die hatten Werkstätten weil die ihre Brauanlagen selbst errichteten zu der Zeit.
Die Materialqualität spricht für sich...
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Der war dann hier dran eingeweiht zu werden...
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Ganz klassisches Flach-/Dadgrillen, nur mit Bier isser nicht abgelöscht worden.
Die Brätel waren SW mit Bautzner Senf eingerieben, die dicken Zwiebelringe dazwischen geschichtet und anschließend im besten Köstritzer Schwarzbier ersäuft worden.

Und der Rest ist Geschichte...
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Die kleinen Skillets haben mir echt den Arsch gerettet^^

Lecker wars und wieder gemacht.
Danke fürs reinschauen.
Euer Andi :anstoޥn:
 
Genau so. Es ist egal was man für einen Grill hat. Der Mensch der den Grill bedient sorgt für das Ergebniss. Voll krassen Respekt.
 
Dutchovenbotcher schrieb:
Verbriefte 52 Jahre alt...
Anhang anzeigen 3630412
Vom Schwiegervater übernommen, der hatte ihn wiederum von seinem Vater bekommen. Der Grill soll in der Linde-Brauerei gebaut worden sein, die hatten Werkstätten weil die ihre Brauanlagen selbst errichteten zu der Zeit.
Die Materialqualität spricht für sich...
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Der war dann hier dran eingeweiht zu werden...
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Ganz klassisches Flach-/Dadgrillen, nur mit Bier isser nicht abgelöscht worden.
Die Brätel waren SW mit Bautzner Senf eingerieben, die dicken Zwiebelringe dazwischen geschichtet und anschließend im besten Köstritzer Schwarzbier ersäuft worden.

Und der Rest ist Geschichte...
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Die kleinen Skillets haben mir echt den Arsch gerettet^^

Lecker wars und wieder gemacht.
Danke fürs reinschauen.
Euer Andi :anstoޥn:
Zum Vergrößern anklicken....
Klasse 👍 🤩
 
Ein Grill für die Ewigkeit. Klasse Geschichte 👍
Und die Ergebnisse sind auch Spitze 🤘
 
Hey Andi! :anstoޥn: Geniales Sportgerät mit Tradition! 😎 Da kann kein anderes Sportgerät mithalten, perfekt! Ist wie mein geliebtes Tante Gerdrud Tässle nur schwerer und aus Stahl! :thumb1:

Die Brätl sehen auch zum Anbeißen aus! :cook::cook: Rostbrätl wären doch mal ein geiler Vorschlag für ein Themen-WE! :messer::messer:
 
Gulaschkanonier schrieb:
Hey Andi! :anstoޥn: Geniales Sportgerät mit Tradition! 😎 Da kann kein anderes Sportgerät mithalten, perfekt! Ist wie mein geliebtes Tante Gerdrud Tässle nur schwerer und aus Stahl! :thumb1:

Die Brätl sehen auch zum Anbeißen aus! :cook::cook: Rostbrätl wären doch mal ein geiler Vorschlag für ein Themen-WE! :messer::messer:
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Das klingt nach nem Plan, Helge :anstoޥn:
 
Sehr schöner Beitrag und das Grillergebnis sieht enorm lecker aus.

Eines ist mir aber aufgefallen, nämlich der Satz "Kohle braucht immer viel Luft", bei diesem Grill kommt von unten gar keine Luft, vermutlich brennt dadurch die Kohle nicht so rasant ab und die Temperatur ist etwas niedriger?

Ich bin mir auch nicht immer ganz sicher, was besser ist und bei der Weberkugel habe ich meist bei offenem Deckel auch die Belüftung unten geschlossen. Bei einem anderen alten Gußeisengrill hatte ich auch eine geschlossene Wanne und das hat auch funktioinert.
 
Schöner Grill, schön eingeweiht. Die Pfännchen haben die richtige Portionsgröße.
 
Ein wunderbarer Grill und klasse Geschichte dazu. :thumb1:

Die Brätel sehen auch klasse aus aber ich dachte, die müssten ganz dünn sein.
Ich ess das Zeug auch lieber dicker, da ist es einfacher die knusprig und saftig hinzukriegen.
 
lecomte schrieb:
Sehr schöner Beitrag und das Grillergebnis sieht enorm lecker aus.

Eines ist mir aber aufgefallen, nämlich der Satz "Kohle braucht immer viel Luft", bei diesem Grill kommt von unten gar keine Luft, vermutlich brennt dadurch die Kohle nicht so rasant ab und die Temperatur ist etwas niedriger?

Ich bin mir auch nicht immer ganz sicher, was besser ist und bei der Weberkugel habe ich meist bei offenem Deckel auch die Belüftung unten geschlossen. Bei einem anderen alten Gußeisengrill hatte ich auch eine geschlossene Wanne und das hat auch funktioinert.
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So niedrig war die garnicht....werde mal den @Winki machen und das mit Thermos prüfen ^^
 
Bei dem Grill ist doch alles offen, da kommt genug Luft dranne von allen Seiten. Klar ist es kein Hochofen, aber für das Grillgut isses doch perfekt! Und wenne da nen Steak ansizzlen willst, kommt der Rost nochmal ne Etage runter. :) Sehr charmantes Teil und sehr geile Grillung!
 
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