Die Beefbox und ich:

[madden317]

Moin,

am 27.01. habe ich auf den Bestellknopf gedrückt und am 29.01. konnte ich dieses Paket in Empfang nehmen:

Erstmal auspacken:

Noch ein paar Bilder:

Hier ein paar Details,
Front:

Roststärke:

Erstmal einbrennen nach Gebrauchsanweisung und dabei mal das Thermometer ist die obere GN gelegt:

Heute mal ein 4cm Rumpsteak probiert:

Das Steak wurde im Mono auf 50° hochgezogen und dann jeweils 45 Sekunden pro Seite in die Beefbox

Ich werde weiter berichten...

VG
Matthias

 

[DerTeufel]

Für 45 Sekunden fehlen da aber ein paar Röstaromen. Ein kleiner Tipp für die Zukunft: das Fleisch ordentlich abtrocknen bevor es unter die Höhensonne wandert und so nah an den Brenner wie möglich.

 

[madden317]

Danke Dir! Mach ich! Nächster Versuch heute Abend.

 

[madden317]

GN 1/9 passen auch super

 

[madden317]

Neuer Versuch
Mit dem Thermomix Sousvide versucht:

Nach 3 1/2 Stunden

Getrocknet und in die Beefbox

 

[HansAmGrill]

Cool, und dein Fazit?

 

[madden317]

Das Gerät macht mir Spaß! Der Service ist auch super!
Mal gucken was noch so geht... außer Steak. Werde weiter berichten....

 

[choco73]

Ich warte schon seit über einer Woche auf meine Flamestation...

Bei Beiträgen wie deinem hier wird die Wartezeit gefühlt noch länger...

Sieht jedenfalls bis jetzt alles recht gut aus!

 

[madden317]

Ich warte schon seit über einer Woche auf meine Flamestation...

Die Flamestation stand bei mir auch ganz lange auf Platz 1.
Jetzt ist es die Beefbox geworden und ich bin glücklich und du wirst es sicherlich mit der Flamestation.

 

[schwick]

Ich habe meine Beefbox Pro 2.0 seit heute Mittag und habe sie direkt mal getestet.
Es wirkt alles super verarbeitet, und das Steak war ein Traum, wirklich ein super Teil die Beefbox.

 

[cakeultra]

Ein toller Name für einen Thread

 

[madden317]

Pflegeset geschenkt bekommen und dazu den 90°Adapter dazu bestellt.

 

[madden317]

1,2KG Tomahawk geht rein:

Muss die Box jetzt mal öfter benutzen!

 

[madden317]

1. Versuch mit Nachtisch

Das war jetzt Blätterteig, beim nächsten gibt es Filoteig.

 

[michael1304]

GN 1/9 passen auch superAnhang anzeigen 1870900 Anhang anzeigen 1870901

Wie warm wird es denn in den Schalen?
Wäre es möglich dort Steaks zum erreichen der Kerntemperatur zu "lagern"

 

[cakeultra]

Die Schalen erreichen ca. 70-90 Grad, je nach eingestellter Brennerleistung und Umgebung (Temperatur, Wind). Aber zum Ruhen lassen eigentlich perfekt.

 

[madden317]

Kann ich bestätigen! Klappt!
Muss hier mal wieder was reinstellen....

 

[onkra]

Meine Erfahrungen mit dem OHG. Ich habe jetzt schon den 2.
Habe so einiges darauf versucht. Erkenntnis:
Ich grille inzwischen ausschließlich Steaks darauf und die werden darin genial.
Alles andere wird auf Weber Grill, in Pfanne oder Backofen zubereitet.
Da wir aber relativ viel Steaks essen, ist der OHG unverzichtbar.

Gruß aus dem Pott
Ralf

 

[Hellboy76]

Die Beefbox pro wird bei uns für Steaks und Pizza genutzt, da gelingt beides immer sehr gut.

Gruß,

Hellboy76