die Bombe tickt

[q220-koenig]

Hallo und guten Morgen!

Gestern habe ich meine erste Bombe gegrillt - und was soll ich sagen - es war der Hammer! Allerdings glaube ich heute morgen noch, dass ich eine Woche lange nichts mehr essen kann.

die Eckdaten:
2 kg gemischtes Faschiertes
(2 Zwiebel, 4 Eiern, Konoblauch, Senf, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Kümmel )

die Fülle:
Toastschinken
Käse (Almgold)
1 roter Paprika
1 Zuchini
1 Karotte

der Mantel:
75 dag Jausenspeck (2mm dick geschnitten)

die Zubereitung:
ca. 2,5 Stunden bei 130 Grad indirekt über einer Wanne mit Bier

die Bildgeschichte:

 

[Grill Gott]

Uuuaaaaahhh

und das ohne Frühstück
Warum bin ich auch so BLÖD und schaue hier ins Forum.
Und meine Tastatur ist jetzt auch versaut

 

[köln grillt]

oh mann die hast du aber nicht alleine verdrückt....oder ?

schön geworden !!!

 

[zett]

Das sieht aber lecker aus.
Bei welcher KT hast du sieh aus der Hitze genommen?

gruß Z

 

[bandittreiber]

Eine sehr leckere Vergrillung und sieht super saftig aus.

So ein Teil hatte ich gerade mit einem Kumpel in Brühl gemacht - guckst du hier: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/babybackribs-vorbereitung-fuers-grillwochenende.117630/. Das war bestimmt nicht das letzte mal.

gruß

frank

 

[Mett-Igel]

Gerät! Sieht sehr lecker aus!!! Welche KT?

 

[q220-koenig]

die KT war 73 Grad

 

[Mag]

hmmm ich bekomme wieder hunger