Die Bombenentschärfung läuft....

[Furyfan]

Ja, ich weiß.
Jeder hier hat schon mal eine Bacon Bomb gebaut und verspeist.

Aber dies ist meine Erste! Also was Besonderes, jedenfalls für mich.

Die Vorbereitungen liefen gut!

Puristisch belegt, nur mit gebratenem Speck, Zwiebeln, BBQ-Soße, Käse und Pepperonis. Auch das Rollen lief eigentlich ganz gut.

Dann das Grillen/Braten. Die Bombe wurde auf dem Flattermann-Halter von Weber in einer Schwedenschale bei 120 - 140° ca. 80 Minuten gegart. Allerdings wurde der Speck nicht richtig braun, so das ich die letzten Minuten die Bombe direkt aufs Rost gelegt habe. Gemoppt habe ich das Ding auch mit BBQ-Soße. Ach ja, es war nur eine kleine Bombe (500gr. Gehacktes, 3 Pakete Speck).
Das Wichtigste: der Geschmack!
Also, es war in Ordnung. Die KT lag bei 69°, nicht richtig trocken, aber auch nicht richtig saftig. Die Mischung im Inneren war OK, würde ich wieder so machen.

Holger, der jetzt die Küche aufräumen muss!

 

[Grill_Addy]

Sauber!! Gab´s was dazu?

der jetzt die Küche aufräumen muss!

Das kenn ich!! In einer dreckigen Küche will niemand Essen machen, aber putzen ist mindestens genauso unbeliebt! Ich hasse es...

 

[dangerguitar]

Sehr geil. Herzlichen Glückwunsch zur ersten Bacon Bomb.

Ich glaube, daß ich das jetzt am Wochenende auch noch ausprobieren muss.

Bin ziemlich scharf drauf geworden....

 

[Furyfan]

Ich kümmere mich jetzt erstmal um elektrische Geräte, mit denen ich umgehen kann!

Damit sowas dabei rauskommt (nicht das beste Foto)!

 

[SvenR]

da hätte ich auch gerne einen von

 

[Kossy]

Sieht lecker aus. Muss ich auch mal probieren.

 

[Furyfan]

da hätte ich auch gerne einen von

Cappucino oder Bombe?

..von jemanden, der auch 1,5 Jahre in Nievenheim gewohnt hat?

 

[GrillChiller]

Meinst du mit Elektrogrillen den BO?? Ich seh hier keinen Grill!!
Würd gern sehen wie du das bzw auf welchen E-Grill gemacht hast!! Hat deiner ne Haube??

Bomb sieht aber lecker aus!

 

[Furyfan]

Meinst du mit Elektrogrillen den BO?? Ich seh hier keinen Grill!!
Würd gern sehen wie du das bzw auf welchen E-Grill gemacht hast!! Hat deiner ne Haube??

Bomb sieht aber lecker aus!

Ja, ich meine Grillen (nicht die kleinen Tiere, die lustige Geräusche machen).
Gemacht wurde die Bombe auf einem Weber Q140 mit Haube.

 

[Wickinger01]

Sehr schön ...!!!

Manchen machen noch RUB auf dem Bacon bzw. zum Schluss evtl. Noch eine Glasur. Das Rezept ist einfach aber Sau Lecker !!!

Viele Grüße Wickinger01

 

[Furyfan]

Ich hatte den Bacon noch mit Zucker und Chili-Pulver gewürzt und gegen Ende noch 2 Lagen HP BBQ-Soße gemoppt. Wie gesagt, geschmacklich nicht schlecht, nur die Farbe vom Bacon ist mir nicht gelungen. Zu wenig Hitze?

 

[GrillChiller]

Ja, ich meine Grillen (nicht die kleinen Tiere, die lustige Geräusche machen).
Gemacht wurde die Bombe auf einem Weber Q140 mit Haube.

Hättest ja ruhig ein paar Bilder mit Grill posten können! Q140 is ein tolles Gerät!!

 

[johome]

Moin,

Bilder vom grillen hätte ich auch gerne gesehen...

Zucker und Chili-Pulver

Beides neigt dazu, schwarz zu werden, auch bei wenig Temperatur...
Und die typische Farbe kommt vom räuchern, z.B. mit Buchenschnitzeln...

Meine erste Bombe...

 

[Furyfan]

Bilder vom Grillen habe ich leider nicht gemacht. Beim nächsten Mal...

Räuchern geht aufgrund von Nachbarn leider nicht!

 

[Wickinger01]

Räuchern geht aufgrund von Nachbarn leider nicht!

Das kenne ich das gleiche Problem habe ich auch

Hier noch ein Bild meiner ersten Bombe..

LG Wickinger01

 

[heckinson]

Sieht echt gut aus. Bisher habe ich mich noch nicht ran getraut. So langsam wird es echt Zeit...