Die Chili Ernte wird getrocknet/gesmoked

[Schwänn]

Ich probiere heute mal meine Ernte zu veredeln.

 

[Horst04]

Schöne Ernte...

Wenn Du die Schoten der Länge nach halbierst, trocknen die wesentlich schneller.

 

[Schwänn]

Danke für den Tipp. Jetzt ist es leider zu spät.
Ich frage mich welche KT hat eine Chili?

 

[Dieter K]

Chilis haben keine KT, deine Dünnfleischigen werden bald trocken sein (Gefühlssache), aber wie Horst geschrieben hat, beim nächsten Mal aufschneiden (halbieren9, dann geht es wesentlich schneller!
Willst du Pulver machen? Dann schneid vor dem Mahlen die Placenta und die Körner raus, sonnst klebt das Pulver etwas.

 

[Schwänn]

Es duftet schon

 

[Schwänn]

Fortschritt

 

[Schwänn]

Danke für den Tipp Dieter K
Das mit der KT war nur so ein Witz

 

[Dieter K]

Hab ich auch so gesehen, wollte nur den Klugscheißer raushängen!
Mit welchem Holz smokst du?

 

[Schwänn]

Heute habe ich Buche
Habe gerade gemerkt das selbst die aufsteigenden Dämpfe beim öffenen der Klappe die Augen tränen lassen

 

[Frank74]

Was ein Haufen. Respekt.

Beim mahlen solltest du... Kein Scherz... Staubschutzmaske und Schutzbrille tragen.
Habe heute die restlichen von der Ernte im Dörrer getrocknet und im der Kaffemühle gemahlen.
Ich hatte Voll-Schutz an. Kein Problem.
Meine Frau am anderen Ende der Küche hatte dann schon leichte atemprobleme.


Viel Erfolg beim weiterverarbeiten.

 

[Schwänn]

Halo Frank,
Das ist noch nichtmal die ganze Ernte. Die jalapenos hängen noch komplett am Strauch. Das ist nochmal die gleiche Menge. Da weiß ich noch nicht was ich damit mache.
Beim mahlen werde ich aufpassen, guter Hinweis. Danke

 

[Schwänn]

Ich habe euren Rat mal befolgt und die Chilies mit dem Nudelholz bearbeitet.

 

[Schwänn]

still smoking