Die dünnen Scheibchen

[michabfh]

Hi zusammen,

ich wusste das wir noch etwas arg. Steakhüfte im Froster hatten! Also wurde heute die Nachmittag durch meine Frau raus gelassen!

Leider sind die Stücke etwas dünn geraten, na ja, macht aber nix! Die wollen trotzdem gegessen werden! Da ich so einen Hunger hatte musste es schnell gehen!
Also Eisenpfanne raus, etwas Öl rein, frischer Rosmarin rein und natürlich die kleinen Steaks!
Ich habe sie kurz von beiden Seiten angebraten und dann durften sie noch im Ofen nachziehen!

Auf dem Teller angekommen, nur etwas Salz, Pfeffer und Chillifäden!
Ich wollte nichts dazu, nur etwas frisches "oides Bauernbrot" (ist wohl nach altem Rezept gebacken)!

Genug gelabert, nun Bilder!

Es sieht trocken aus, war es aber nicht!
Schlechte Lichtverhältnisse!
Gut wars!

 

[Schmurgel]

Chilifäden, kenn ich noch garnicht.

Sieht echt gut aus. Ich mach heut Abend auch lecker Muh.

 

[kwafir]

sieht eher nach safran aus

 

[Spätzünder]

Chilifäden nutzen wir auch gerne!
Finde es aber krass, dass Du den Rosmarin schon zu Beginn mit in die Pfanne getan hast, hätte Angst gehabt, dass er verbrennt...

Hattest Du für das Brot wenigstens noch etwas Butter übrig???

Unter dem Strich und für "unter der Woche" ein nettes Abendessen...

Glück Auf



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[michabfh]

sieht eher nach safran aus

Ne, das wäre in der Menge für ein einfaches Abendessen doch etwas viel!

Chilifäden nutzen wir auch gerne!
Finde es aber krass, dass Du den Rosmarin schon zu Beginn mit in die Pfanne getan hast, hätte Angst gehabt, dass er verbrennt...

Hattest Du für das Brot wenigstens noch etwas Butter übrig???

Unter dem Strich und für "unter der Woche" ein nettes Abendessen...

Glück Auf



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Ich habe ihn etwas mit anbraten lassen und dann damit das Fleisch etwas eingerieben, hat super gepasst!
Das mit dem Brot, glaub mir, es ist vom Geschmack her so geil das es keine Butter braucht!
Ich hatte am Rand noch einen kleinen klecks MSB, hatte es aber fast nicht gebraucht!

 

[dirkde]

Also, ich mach das auch immer so, dass der Rosmarin von Anfang an mitgebraten wird, nehm ihn aber raus, bevor er verbrennt. So gibt er das Aroma an das Öl ab und ich kannn dann das Fleisch lecker damit beschöpfen.

 

[Brandmeister]

Drei Steaks kamen in die Pfanne und nach dem Wenden waren es nur noch zwei Stücke - Komisch!

 

[michabfh]

Drei Steaks kamen in die Pfanne und nach dem Wenden waren es nur noch zwei Stücke - Komisch!

Nur um doch nicht ganz ohne Antwort da zu stehen.
Beim zweiten Bild war dann die zweite Ladung für GöGa dran!

 

[jokama]

Mhh sehen gut aus für zwischendurch!