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Die erste Bacon Bomb

Reberee

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hab mir heute mal ein Herz gefasst und versuche mich an meiner ersten Bacon Bomb.
Da bei Frauchen und unserem Kleinen mit Jalapenos kein Krieg zu gewinnen ist wird das Ding mit Mozarella, Bacon, Paprika und getrockneten Tomaten gefüllt werden.

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Wie lange hat die Bombe auf dem Grill verbracht? Hast du auch gemoppt sieht so glasiert aus oder kommt das rein von dem Rub?
 
Die Bomb hat bei 160Grad nicht ganz eine Stunde auf dem Grill verbracht.
Hab bei 63Grad KT das erste mal und bei 70 Grad das zweite mal gemoppt.
Für den Mop hab ich Apfelsaft mit einer Mischung aus braunem und weißem Zucker, etwas Ketchup und einem Schuss Zitrone reduziert.
Fand das sehr lecker zu der Füllung.
 
Top, probier ich auch mal.
 
Vielen Dank für die ganzen positiven Rückmeldungen von Euch:gs-rulez:
Wird wohl jetzt öfter mal ne bomb auf den Grill fliegen :-)
 
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