Die erste Veraschung!

[Merschl]

Hallo Freunde des gerauchten

Ich habe mir erlaubt einmal ein Stück Fleisch zu veraschen

Das erste und ich hoffe nur, das das was wird!

Ein Stück Rindfleisch ist mir in den Wagen gehüpft, und wollte

von mir in Salz begraben werden, für 24 Stunden...

Danach hab ichs abgewaschen, ganz schön viel Brühe ...

Trocken getupft und mit Arabiata-Gewüezmischung einmassiert.

Ab in den Keller und in der Asche versenkt....

Ob das wohl was wird???

 

[CB600]

Ja hallo Michael...
in der Nachbarschaft...

...war jetzt schon ganz gespannt auf das, was du gezaubert hast...muss man leider noch etwas Geduld haben...aber dann...



eventuell komme ich mal vorbei und klaue mir `n bischen Asche...da gibt`s ja schon einige *Veraschungen* dazu...reizt mich schon...

 

[Mrhog]

Ob das mit Rind was wird

Ich glaube es fast nicht

Aber ich hoffe für dich, dass es was wird

 

[Cruiser]

Ich glaube es fast nicht

Ich schon.
Zeit ist Zauberwort. Schön langsam angehen, damit kein Trockenrand entsteht.
Je langsamer die Feuchtigkeit entzogen wird , desto gleichmäßiger wird das Ergebnis sein.

Und am besten mit einem Slicer aufschneiden - hauchdünn.

Ich drück Dir die Daumen.

 

[Hunter]

Das muß ja was werden ... wenn ich recht sehe, steht es ja direkt neben den RCBS-Matrizensätzen.

 

[Merschl]

Danke an alle für die Unterstützung

und an dich Hunter, das ist mein Wiederladeraum, nur eine Vorsichtsmaßnahme

(Diebstahlsicherung)

Meine Buben sind beide sehr Neugirig und haben ganau so viel Hunger wie ich!

 

[Nocat]

Die erste Veraschung!

...dachte schon an einen Rechtschreibfehler!

 

[Merschl]

Und heute war es soweit!

Das ende einer Veraschung!

Ich bin ganz aufgeregt...........

Der karton:

und schön vorsichtig in der Asche gesucht

das Teil rausgeholt,

Abgebürstet und dann Aufgeschnitten
(Angeschnitten, Hallo Cruiser, ich hab so ein Messer nicht, das du erwähnt hast)

Ich hätte nie erwartet das ein Stück Fleisch in Asche so lecker schmeckt,

ich bin total überrascht, absolut super,

kann ich nur jedem empfehlen

 

[Hunter]

Also hat sich das Warten doch gelohnt.

 

[Cruiser]

... sieht gut aus.
Schade, das die Zeit schon um ist.
Jetzt muss ich bis zum Spätjahr warten

 

[Reini33]

Sieht absolut toll aus ! Kann mir gut Vorstellen wie lecker das schmeckt.

Guten Appetit


lg. Reini

 

[CB600]

Sehr lecker sieht`s aus ...

...muss mir unbedingt Asche organisieren ...gibt`s die irgendwo zu kaufen?

 

[Thermo-nator]

Schaut richtig lecker aus. Toll das es gelungen ist.

 

[Merschl]

Sehr lecker sieht`s aus ...

...muss mir unbedingt Asche organisieren

Komm schnell rüber, dann kannst du probieren.....
Ich weiß nicht wie lange das kleine Stückchen reicht.....