Die ersten 3 2 1 Ribs vom Barbecook xl

[Bjoern80]

Hallo zusammen,

hier mal ein paar Bilder meiner ersten 3 2 1 Ribs aus dem Barbecook xl Watersmoker.

Die länglichen Ribs waren sehr fleischig. Die kleineren Ribs waren leider fertig marinierte. Bei denen habe ich noch fix die Silberhaut entfernt, was allerdings sehr schwierig war, da sie nass mariniert waren.

Vorbereitung und Rub (habe einen Kansas City Rub verwendet):

Ribs nach Phase 1:

Ribs nach Phase 2 (habe die Ribs in Apfelsaft eingewickelt):

Das Fleisch ist direkt vom Fleisch abgefallen. So hatte ich Sie bisher nicht hinbekommen.
Leider habe ich davon kein Bild. Werde aber bei der nächsten Vergrillung dran denken.

Insgesamt waren es etwas über 7 KG.

Gruß Bjoern80

 

[fleischbräuner]

Schöne Ribs hast du da hinbekommen, schauen verdammt lecker aus

Der Barbecook XL ist auch schon meiner nice do have Liste,
Danke für den Beitrag, somit fällt mir die Entscheidung den Barbecook XL doch mal zu kaufen leichter

Schöne Grüße

 

[Bjoern80]

er kommt natürlich nicht an nen Weber ran. Aber ich wollte erstmal testen obso ein Watersmoker überhaupt etwas für mich ist. Und da ich ihn für nur 88 EUR kaufen konnte, dachte ich mir kann nicht viel schief gehen.

 

[Timbo110]

88€? Wo hast du den denn her?

 

[Bjoern80]

eigentlich 138 EUR, hatte aber noch einen 50 EUR Gutschein und den hab ich dann dafür eingesetzt. Aktuell ist er auf der Seite von Grillfürst für knapp 137 EUR.