Die ersten Armadillo Eggs aus dem GA

[Patrick87]

Hallo Gemeinschaft.

ich möchte euch bei meinen ersten Gehversuchen mit dem indirekten Grillen teilhaben lassen.

Als Lehrlingsstück gab es gestern Abend Armadillo Eggs.
Da ich aber keine Jalapenos gefunden habe wurde das Ganze mit kleinen Spitzpaprikas ausgeführt.
Ich lass mal Bilder sprechen bevor ich hier ne Textwand aufzieh

Erstmal die Hauptdarsteller:

Dann die Nebendarsteller für den kleinen Hunger bis zur Fertigstellung.
Koteletts vom Schwein mit MD gewürzt:

Schnell noch ne Tropfschale fürn GA basteln:

Und ab dafür:

Beim Moppen. Sehen schon zum anbeissen aus

Uuuund das Anschnittbild der Eggs:

Anschnittbild der Koteletts hab ich im Eifer des Gefechts leider vergessen
Aber auf dem letzten Bild sollte man sehen das es echt gut war.
Zaungäste des gestrigen Abends:

Beim nächsten mal muss aber ein anderer Käse rein.
Bei 72°C KT wollte der "Old Amsterdam" einfach nicht fließen

So ich hoffe doch das meine Fotostory euch nicht zu sehr gelangweilt hat.

Nun denn, bis auf Weiteres und gut Glut.

 

[fleischbräuner]

Die ersten Armadillo Eggs aus dem GA

Schauen doch ganz gut aus, deine Eggs. Mit dem richtigen Fließkäse, werden sie nächstes Mal noch perfekter.

Anschnittbild der Koteletts hab ich im Eifer des Gefechts leider vergessen

der feinstens abgenagte Knochen am Teller sagt doch alles aus, wie das Kotelett war

Schöne Grüße

 

[Haxei]

Hast Du die Kohlen unter dem Kohlerost???

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[Patrick87]

Hast Du die Kohlen unter dem Kohlerost???

Hallo Haxei. Nein die Kohlen liegen auf dem Kohlerost genau so wie die Jehovawanne. Die Eggs liegen drüber auf dem Grillrost.
Auf dem einen Bild liegt nur Asche drunter. Sieht bissl merkwürdig aus, geb ich zu.

 

[Haxei]

Achso. Dann hattest Du die Kohle noch nicht eingefüllt. Hätte mich auch gewundert

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