Die ersten Bratwürste....(viele Bilder)

[kerryman]

So, wie versprochen hier nun die Bilder zu der Aktion mit meinen Freunden ohne groß zu erklären:

Fazit: Fürs erste Mal Bratwürste machen überraschend gut. Wird auf jeden Fall wiederholt!

 

[bbq4you]

Klasse. Die dunkle Flüssigkeit in der blauen Schüssel ist was?

bbq4you

 

[kerryman]

Lecker Rotwein für die Salsiccia...

 

[Harrylone]

Hallo Kerryman,

schaut gut aus.Aber wie lautet dein Rezept



Gruss Harry

 

[Serial Griller]

Klasse, eigene Bratwürste :happa:

Um das Erklären wirst Du aber nicht herumkommen: Wie hast Du die Därme gefüllt (Fleischwolfaufsatz, Füllmaschine)?

 

[spussel]

Nicht übel fürs erste mal
Bitte auch das Rezept
Gruß Harry

 

[kerryman]

schaut mal hier:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/frage-zur-bratwurstherstellung.126029/

Bei der Salsiccia haben wir einen Teil des Korianders durch Thymian und Rosmarin ersetzt und zusätzlich noch ein 200g Stück Pecorino darein gerieben.

Bei den Thüringern haben wir bissel mehr Majoran und bissel mehr Salz rein (3g pro Kg Majoran und 20g Salz)

Ansonsten steht alles im andern Link

 

[chili-sten]

Moin kerryman,

schöne Verwurstung

Wenn man die mal selbstgemacht hat, schmecken einem die gekauften nicht mehr so richtig.

 

[kerryman]

ja die Aktion schreit auf jeden Fall nach Wiederholung. Wir sind alle wirklich schwerst begeistert! Dank an alle Tipgeber!!

 

[Ben Galo]

Sieht echt leck aus !!! Klasse , werde ich auch ein mal versuchen .

 

[lotterbart]

echt gelungen...
Wenn sie so geschmeckt haben wie sie aussehen....dann Hut ab!

 

[Galaxius222]

Tolles Ergebnis.
Da lohnt sich der Aufwand!

 

[Ghackets]

Auch ohne viele Worte

 

[McRip]

Sehen gut aus!

 

[Thorgard71]

hallo,sehr lecker sehen deine bratwürste aus, gratuliere! würde mich auch gerne mal an der selbstwurstmacherei versuchen.
gruß aus hesse