Servus.
nachdem ich nun alle Teile für mein eigenbau sous-vide gerät daheim hatte, habe ich ein wenig gebastelt und fertig ist es. Ich werde lediglich die EHEIM Pumpe noch durch eine Pumpe die für bis zu 105°C zugelassen ist austauschen.
Auch werde ich den Kasten nochmal in schön mit MDF bauen. Das war nun erstmal nur ein proof-of-concept.
nun die Bilder:
Ich habe hier einen sestos D1S verbaut der etwa 25€ mit versand gekostet hat. das SSR relay im inneren lag bei etwa 5€ mit versand. Das SSR ist zusätzlich an einen Alu Kühlkörper befestigt
Als Sensor habe ich einen PT100 Fühler genommen, der auch entsprechend wasserdicht ist. (hat mit 18€ zu buche geschlagen.
Der GN behälter hat dir Größe 1/2 bei 20cm tiefe.
Der Metall "Auslieger" am Holzrahmen oben ist/war für die pumpe vorgesehen. Ich hatte es zuerst mit einer pumpe aus einer Espresso maschine versucht, aber die ging mir nach 5 minuten ziemlich auf die nerven. Deshalb hab ich nun, bis die eigentliche Pumpe geliefert wirt erstmal eine EHEIM Compact 300 verbaut.
Nach 1h 45 min bei 57°C hatte ich dann dieses schöne Steak:
Kai
nachdem ich nun alle Teile für mein eigenbau sous-vide gerät daheim hatte, habe ich ein wenig gebastelt und fertig ist es. Ich werde lediglich die EHEIM Pumpe noch durch eine Pumpe die für bis zu 105°C zugelassen ist austauschen.
Auch werde ich den Kasten nochmal in schön mit MDF bauen. Das war nun erstmal nur ein proof-of-concept.
nun die Bilder:
Ich habe hier einen sestos D1S verbaut der etwa 25€ mit versand gekostet hat. das SSR relay im inneren lag bei etwa 5€ mit versand. Das SSR ist zusätzlich an einen Alu Kühlkörper befestigt
Als Sensor habe ich einen PT100 Fühler genommen, der auch entsprechend wasserdicht ist. (hat mit 18€ zu buche geschlagen.
Der GN behälter hat dir Größe 1/2 bei 20cm tiefe.
Der Metall "Auslieger" am Holzrahmen oben ist/war für die pumpe vorgesehen. Ich hatte es zuerst mit einer pumpe aus einer Espresso maschine versucht, aber die ging mir nach 5 minuten ziemlich auf die nerven. Deshalb hab ich nun, bis die eigentliche Pumpe geliefert wirt erstmal eine EHEIM Compact 300 verbaut.
Nach 1h 45 min bei 57°C hatte ich dann dieses schöne Steak:
Kai
