Die ersten Versuche mit dem leRond

[Broilermanny]

Es ist besser den Ofen ca. 2 Stunden aufzuheizen.
Zum Brotbacken reicht es unten einzufeuern.
Mehlprobe durchführen, wenn es schwarz wird ordentlich Wasser sprühen und ein wenig warten.
Nach Gusto, oder 5-10min später neue Mehlprobe, wenn braun- Brot rein.
Oder noch einmal sprühen.

Und wenn Pirmasens nicht zu weit weg ist, melde dich mal zu einem Brotbackkurs bei Tomas Ramster @Backwahn an.
Macht echt Gaudi.
https://www.holzbackofen.de

 

[Marbus]

Ok, dann also lieber etwas Länger heizen.
In der Anleitung steht ja:

Sie feuern den Ofen mit kleine Stücken Holz an. Wenn diese zu ca. 70 % brennt, verteilen sie es, und füllen den Brennraum im vorderen Bereich mit ca. 25 cm langen Holzstücken bis ca. 5 cm unter das Gewölbe. Wenn dieses komplett verbrannt ist, uns sich nur noch Glut im Ofen befindet, legen sie 2 Stückchen Holz nach, wenn dieses verbrannt ist, wieder 2 Stückchen. Nun haben Sie in etwa 1,25 Stunden gefeuert.

demnach dachte ich es würde soweit ausreichen.

@Broilermanny , ein Brotbackkurs steht auf jeden Fall noch auf meiner Liste