Die ersten Werke

[Medicus13]

Hallo liebe Sportfreunde,
eben gerade hatte ich das Vergnügen, vom allseits bekannten und beliebten Sebastian @Spätzünder sein Erstlingswerk bewundern zu dürfen
Das brachte mich auf die Idee, einen neuen Beitrag zu erstellen, dessen Sinn es ist, die ersten Schritte und Anfänge eines jeden hier zu posten.
Und ich fange gleich einmal an:
Einen Vergleich mit Sebastian möchte und kann ich gar nicht anstrengen, aber mein erster Beitrag hier im Forum war eine Wokaktion mit meinem bei Micha @ erstandenen Wokbrenner Manniu X-72.
Sicherlich ausbaufähig, aber dafür sind wir ja alle hier
Ein weiterer Lehrmeister hier im Forum war und ist der Wokmeister himself Alex @oppfa , dessen "Ameisen klettern auf den Baum", dessen Gericht mein erstes hier war.
Hier ein Link zu meinen >>>Krabbeltieren<<<

Macht mit, es wird sicherlich ein Spaß zu sehen, wie sich hier einige der GSV- Kollegen in Ihrer Zeit entwickelt haben

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[Spätzünder]

...das Vergnügen ... sein Erstlingswerk

Immer diese fiese Leichenfledderei ... und der Mann kann lügen... von wegen Vergnügen da haben Herr Doktor wohl am Medizinschränkchen geschnüffelt...

Aber Du hast schon recht... auch wenn ich hier schon Erstbeiträge gesehen habe, deren Qualität mich einfach umgehauen hat, die Mehrheit sieht anders aus... was ich auch absolut ok finde, dazu ist das Forum da! Wer hier mit Spaß bei der Sache ist, sich auch für die Beiträge anderer interessiert (was ja allgemein üblich ist), wer ein wenig über den persönlichen Tellerrand schaut, der entwickelt sich fast zwangsläufig weiter. Der Weg ist das Ziel und das Ziel wird ... warhscheinlich nie erreicht, denn man entwickelt nicht nur die eigenen Fähigkeiten, sondern auch die Ansprüche an sich selbst zumidest geht mir das so.

Nun denn, auch wenn ich ert kürzlich, in meinem 10k Beitrag einen Vorher-Nachher Vergleich gezogen habe... werde ich sie nochmal ausbuddeln, die Sau... mein hiesiges Erstlingswerk...
Und wenn schon denn schon... aber vorsicht, der Anblick verursacht Kopfschmerzen... wie

Du hast es so gewollt...

Glück Auf

 

[Medicus13]

Du hast es so gewollt...

So stelle ich mir das vor, Sebastian

 

[DerHoss]

Hier meine ersten Ribs. Bzw. das erste Produkt aus der DDB

Da war eigentlich kaum mehr was dran zu steigern...saftig. Würzig. Die richtige Dicke. Noch den genügenden Biss. Nicht schwarz. Hammer. Hat mich selbst gewundert.

 

[DerHoss]

Immer diese fiese Leichenfledderei ... und der Mann kann lügen... von wegen Vergnügen da haben Herr Doktor wohl am Medizinschränkchen geschnüffelt...

Aber Du hast schon recht... auch wenn ich hier schon Erstbeiträge gesehen habe, deren Qualität mich einfach umgehauen hat, die Mehrheit sieht anders aus... was ich auch absolut ok finde, dazu ist das Forum da! Wer hier mit Spaß bei der Sache ist, sich auch für die Beiträge anderer interessiert (was ja allgemein üblich ist), wer ein wenig über den persönlichen Tellerrand schaut, der entwickelt sich fast zwangsläufig weiter. Der Weg ist das Ziel und das Ziel wird ... warhscheinlich nie erreicht, denn man entwickelt nicht nur die eigenen Fähigkeiten, sondern auch die Ansprüche an sich selbst zumidest geht mir das so.

Nun denn, auch wenn ich ert kürzlich, in meinem 10k Beitrag einen Vorher-Nachher Vergleich gezogen habe... werde ich sie nochmal ausbuddeln, die Sau... mein hiesiges Erstlingswerk...
Und wenn schon denn schon... aber vorsicht, der Anblick verursacht Kopfschmerzen... wie
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Du hast es so gewollt...

Glück Auf

Sebastian!!! Wo hast Du denn die Tischdecke her???

 

[Peter]

Tolle Sache, da mach ich mit,

ich komm ja eigentlich aus der Räucherecke, also Schinkenherstellung. Bin also quasi ein "Quereinsteiger"

das ist mit eines meiner ersten Bilder von was Essbaren, welches ich im GSV eingestellt habe. Damals habe ich mich in diesem Thread der Lachsschinken-Herstellung gewidmet

der Schinken ist OK, deshalb habe ich noch ein Highlight herausgesucht.

Ein Rindersteak von Meisterhand gegrillt :rotekugel:.

Neben dem optimal getroffenen Gargrad beachte man auch die korrekt geschnittene Dicke des Steaks

:schock::schock::schock::schock::schock::schock:

aber ich habs überlebt

so, jetzt kommt ihr

 

[DerHoss]

Und scheinbar parallel zur Faser angeschnitten.. Ein Ast ist auch noch drin.

 

[Spätzünder]

Wo hast Du denn die Tischdecke her???

Aus den unendlichen Weiten...










...in denen meine Frau Deko & Co kauft... und kauft... und kauft... und...

Glück Auf

 

[DerHoss]

Mist:

Habe leider keine Bilder von meinen aller aller aller ersten Ribs ca. 2001 oder 2002 aus dem Lava Stein Gasi. Ich sag euch, der letzte Dreck

Miese Schälabfälle. Peep Bones wohin du siehst. Die Membran blieb natürlich dran. 24 Stunden in Flüssigkeiten eingelegt.
Dann auf den Grill, versucht indirekt an langsam zu machen. Mehrmals bepinselt. Kein Rauch. Kein Thermometer. Keine Ahnung. Keine Zukunft.

Wurde trocken und zäh. Danach hatte ich bis 2011 die Schnauze voll.

Der Rest steht hier.

Was mich ärgert, dass ich über den GSV erst Anfang 2012 gestolpert bin.

Grüße

Christian

 

[razortooth]

Mein erstes PP und meine ersten Ribs
War eigentlich gar nicht so schlecht für den Anfang - aber ich hab mich auch genügend beim GSV vorgebildet...

 

[Grillkönig_Deluxe]

Da bin ich auch dabei...mein erster "Zubereitungs-Fred" war Roastbeef am Stück...Tellerbild...natürlich vergessen

 

[BaconAddict]

Sehr geil. Da bin ich auch dabei...

Cheese Steak Sandwich anno 2012

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/cheese-steak-sandwich.177204/

 

[DerHoss]

Da bin ich auch dabei...mein erster "Zubereitungs-Fred" war Roastbeef am Stück...Tellerbild...natürlich vergessen
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Na da hast doch nichts falsch gemacht

 

[Grillkönig_Deluxe]

Na da hast doch nichts falsch gemacht

Durch ausreichende vorherige Recherche bei den verrücken vom GSV, hat das ganz gut geklappt!

 

[Spätzünder]

Cheese Steak Sandwich anno 2012

Leider geil...
Ein Erstlinswerk wie gemalt... Du gehörst demnach zur Minderheit

wenn ich hier schon Erstbeiträge gesehen habe, deren Qualität mich einfach umgehauen hat, die Mehrheit...

Na wenigstens ein Baschti der von Beginn an zu glänzen wusste!

Glück Auf

 

[BaconAddict]

Leider geil...
Ein Erstlinswerk wie gemalt... Du gehörst demnach zur Minderheit

Na wenigstens ein Baschti der von Beginn an zu glänzen wusste!

Glück Auf

Danke fürs Lob Sebastian, aber ich war damals selbst sehr sehr erstaunt wie gut ich das erste Ribeye vom Grill bekommen hab. Dem Bericht ging lange Recherche voraus. Ohne die vielen Berichte hier im GSV hätt ich das im Leben nicht so hinbekommen..

 

[Spätzünder]

Dem Bericht ging lange Recherche voraus. Ohne die vielen Berichte hier im GSV hätt ich das im Leben nicht so hinbekommen..

Vielleicht hätte ich das auch mal so tun sollen, aber mein erster Kontakt zum GSV war 2 Tage vor dem gezeigten PP...


Glück Auf

 

[Manne]

Wahnsinn!
Ich hab meine Verunglückten "ersten Werke" alle gaaanz schnell gelöscht von meiner Festplatte!
Ich dachte immer das man solche Dinge für sich behalten soll!

Da ich ja noch Anfänger bin kommt von mir hier bestimmt noch das eine und andere Unglück dazu!

 

[zaubervati]

Mein erster Kontakt hier im GSV

Surschopf indirekt mit Ofenerdäpfel

Die Qualität meiner Photos hat sich in den letzten Jahren net wirklich verbessert!

 

[Funky]

Moin,

das wird eine lustiger Thread, bei mir war es Anno 2010 soweit: Ein Rumpsteak mit Bohnen und Bier

Das mit dem Garpunkt wurde im Laufe der Zeit auch noch verbessert, die Bohnen kommen mittlerweile aus dem DO, die hässlichen blauen Teller sind auch entsorgt und Paulaner gibt es auch schon lange nicht mehr im Haushalt.

Gruß Funky