Die große Suche..."Camicia"

[Schmitz1000]

Hallo Pizzabäcker,
ich hab da mal ne Frage und wenn nicht hier, wo soll es dann überhaupt die Antwort geben? ...jedenfalls habe ich im www. nichts dazu gefunden.

Seit dem letzten Italienurlaub sind wir auf der Suche nach dem Rezept für eine "Camicia" (soll wohl eine Sizilianische Pizzavariante sein).


Die war schon ganz schön lecker, aber leider kam ich mangels ausländischen Sprachskills (wie das heute so schön auf Denglisch heißt)
nicht so zurecht mit dem kleinen Italiener hinterm Ofen, da haben ein paar Grappa auch nicht weiter geholfen

Vielleicht war es ja auch eine Eigenkreation und es gibt die offiziel nicht, wäre jedenfalls Klasse wenn ihr mir da weiterhelfen könntet.

VG
Markus

 

[Allium]

Tipp: Nimm das Hemd ("Camicia") in den Threadtitel auf...

 

[BBQTeufel]

Auf den Fotos sieht das aus wie ein Zwiebacksandwich, sind wohl eher 2 Pizzen übereinander, hier mal einen Link zu YT:

 

[Schmitz1000]

Tipp: Nimm das Hemd ("Camicia") in den Threadtitel auf...

hast Recht, danke

 

[Schmitz1000]

Auf den Fotos sieht das aus wie ein Zwiebacksandwich, sind wohl eher 2 Pizzen übereinander, hier mal einen Link zu YT:

Neee kein Zwieback, das war schon Pizzateig, aber nicht so dick wie im Video und oben drauf war es wohl Parmesan oder ähnliches

 

[Allium]

Hast du die Fotos selbst gemacht?

https://www.tripadvisor.at/Location...reie-Bardolino_Province_of_Verona_Veneto.html

 

[Schmitz1000]

Hast du die Fotos selbst gemacht?

https://www.tripadvisor.at/Location...reie-Bardolino_Province_of_Verona_Veneto.html

nein, aber wir haben die Camicia in diesem Restaurant gegessen