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Die nächste Bombe, Gott war das langweilig ;-)

VA-Griller

VA-Griller

BoschBruder & Gipfelstürmer
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
:-):-)So, heute haben wir den VADS mal mit Brekkis gefahren :eek: Mein Gott ist das langweilig. Einmal eingeregelt und das Ding rennt. Habe für die Bombe allerdings einen kompletten Sack Profagus Grillis gebraucht. Das Ergebniss allerdings war klasse :rolleyes:
So, hier dazu die Bilder. Gt um die 130°C und bei KT 62°C raus genommen nach c.a. 4 Std.

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Erst mal von Klein WUKI und deren Freundin ein wenig weben lassen

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Speck angebraten und Zwiebeln glasig für die Füllung

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Dazu Champignons, Pepperonis und natürlich Chester Käse
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Bombe gebastelt

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das Bett für die Mini- AZK Brekkis. Ich musste allerdíngs den kompletten 3,3 kg Sack verwenden
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Einmal Großaufnahme mit schönen Grüßen :D

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Bei KT 54°C

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Sieht das gut aus :-)

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Oh wie fließt der Käse :v:

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Tellerbild: LEGGGA :prost:
 

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Schöne Bombe hast da gebastelt!

Da würde ich jetzt auch eine Scheibe nehmen...

Gruß,

Hellboy76
 
Sauber gebombt !:thumb2:

Gruß Matthias
 
sieht wirklich total saftig aus :daumenhoch:
und Dein VADS ist schon ein geiles Teil :daumenzwinker:
 
Da hast Du aber schön gebombt. Sieht sehr lecker aus:thumb2:.
 
Sieht schon... also... die Bombe sieht schon... aber Dein VADS sieht halt auch... also sehen beide... Sieht beides absolut genial aus :thumb2:
Der Spritverbrauch ist zwar ein wenig hoch, aber...
Klasse!

Bei 62GradC entschärft...? Krass, bei Hackfleisch gehe ich immer über 70... aber sieht super aus :-)

Glück Auf


Sent from my mobile
 
Wieder mal ne erstklassige Bombe. Toll gemacht....
 
Wow, wenn man mal einen Tag nicht rein schaut ;)
Danke für eure Rückmeldungen und die Zustimmung, das freut mich :D
Vor allem auch was den VADS angeht. Aber wer von euch auf das Franken-OT kommt kann ihn ja dann auch live sehen.
Ja, der Spritverbrauch war mir auch zu hoch, wobei ich dazu sagen muss das das jetzt das erste mal mit Brekkis war und ich da noch Übung und Erfahrung brauche.
War dann mehr so nach dem Motto: bevor er mir nachher aus geht schmeiß ich den Rest auch noch drauf :eek:
Wenn ich mit Buche-Holz befeuere, finde ich, ist der Verbrauch gar nicht so hoch. Wobei ich da ja auch jede halbe Std. ca. nachlege und daher nicht zu viel drauf kommt.
Aber Übung macht den Meister, zumindest fast.
Ich freue mich das es euch gefällt :anstoޥn:
 
hargol schrieb:
Ich verneige mich vor ihnen, aber wirklich wie kommt man auf sowas ? :)
Zum Vergrößern anklicken....

Um Gottes Willen, blos nicht verneigen und dann noch gesiezt :eek: Also ich bin der Heiko ;)
Wie kommt man auf was? den VADS? Ich glaube man muss nur bekloppt genug sein. Meine Vorgabe war nur das ich nahezu alles damit machen kann und das noch möglichst bequem.
Bisher scheint das ganz gut zu zu treffen.
Wenn du hier lange genug aktiv bist kommst du von ganz alleine auf so einen Quatsch :anstoޥn:
 
Die Vertikalen Smoker werden extrem unterschätzt, im BBQ-Land sind sie recht beliebt. Dein Exemplar sieht statlich aus!

Hast Du den Kamin voll auf? dann geht natürlich viel Temperatur flöten und es braucht mehr Kohle.
 
fastride schrieb:
Die Vertikalen Smoker werden extrem unterschätzt, im BBQ-Land sind sie recht beliebt. Dein Exemplar sieht statlich aus!

Hast Du den Kamin voll auf? dann geht natürlich viel Temperatur flöten und es braucht mehr Kohle.
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Anfangs war der Kamin voll auf, habe dann aber gut zur Hälfte zu gedreht, dann hält die Temperatur schon länger. Ich denke ich habe es auch etwas übertrieben mit dem Nachkippen, da muss ich mich beim nächsten mal etwas vorsichtiger ran tasten, so wie beim Holz auch.
Aber besten Dank für die Rückmeldung, man lernt ja nie aus. Schön das dir mein Exemplar gefällt ;) :anstoޥn:

Edith sagt noch ich hätte für nur ein Rost auch Die hohe mittlere Etage raus nehmen können, dann wäre bei der relativ kalten Außentemperatur bestimmt auch nicht so viel Hitze verflogen ! ?
 
VA-Griller schrieb:
Anfangs war der Kamin voll auf, habe dann aber gut zur Hälfte zu gedreht, dann hält die Temperatur schon länger. Ich denke ich habe es auch etwas übertrieben mit dem Nachkippen, da muss ich mich beim nächsten mal etwas vorsichtiger ran tasten, so wie beim Holz auch.
Aber besten Dank für die Rückmeldung, man lernt ja nie aus. Schön das dir mein Exemplar gefällt ;) :anstoޥn:

Edith sagt noch ich hätte für nur ein Rost auch Die hohe mittlere Etage raus nehmen können, dann wäre bei der relativ kalten Außentemperatur bestimmt auch nicht so viel Hitze verflogen ! ?
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Ich würde sogar noch weiter gehen, und über der Bombe ein Prallblech platzieren mit paar wenigen Löchern gut verteilt , als Abzug, dann hast Du die Wärme da, wo Du sie brauchst.
 
VA-Griller schrieb:
Um Gottes Willen, blos nicht verneigen und dann noch gesiezt :eek: Also ich bin der Heiko ;)
Wie kommt man auf was? den VADS? Ich glaube man muss nur bekloppt genug sein. Meine Vorgabe war nur das ich nahezu alles damit machen kann und das noch möglichst bequem.
Bisher scheint das ganz gut zu zu treffen.
Wenn du hier lange genug aktiv bist kommst du von ganz alleine auf so einen Quatsch :anstoޥn:
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Ich hoffe ich werde einmal auch so bekloppt sein, damit mir so was auch mal einfällt :) aber das wird schon mal nachgemacht !!
 
Hallo Heiko :)

Dieser "Rollbraten" ist ja eine super Idee! Das wird gleich zu den Rezeptideen notiert :)

lg, Martin
 
Hallo Martin,
die eigentliche Bezeichnung ist "Bacon Bomb". Wenn du danach hier im Forum suchst findest du noch viele weitere Rezeptideen in dieser Richtung. Freut mich das es dir gefällt ;)
 
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