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Die neuen Weber Genesis

insyder19 schrieb:
Hast du die Temperatur in der App beobachtet oder aufm eingebauten Modul? In der App steigt sie auch in Einzelschritten, lediglich nicht aufm iGrill Modul. Insgesamt verstehe ich nicht, wieso Weber einen einfachen Thermometer weggelassen hat, beim Spitzenmodell. Es ist schon eine Sauerei, dass dieses nicht mal in Edelstahl daherkommt!

Kann man denn nun einfach bohren und einen Thermometer einsetzen? Ansonsten ist ja ein Deckeltausch gegen die Edelstahlvariante mit Thermometer eine Option, jedoch kostet es sicherlich 300+ EUR :(

Weber hat wirklich froh sein, dass Napoleon keinen Seitenbrenner anbietet und zwangsweise an den Strom muss, sonst hätte ich mir den Prestige-Pro geholt.

Übrigens, gibt es eine Empfehlung für eine Powerbank? Wenn ich nie das Stromkabel nutzen will, nehme ich einfach eine mit sehr hoher Kapazität, richtig?
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Was du brauchst ist nicht zwingend der Edelstahldeckel sondern der Deckel eines E Modells!
Ja, du kannst einfach Bohren und Thermometer einbauen.

Das Thermometer fehlt auch nicht, es gehört da nicht hin, insofern wirst du keinerlei "Kulanz" erfahren.
Der Genesis ist übrigens weder das Topmodell noch die Alternative zum Prestige Pro aber das weißt du wahrscheinlich eigentlich selbst.
 
So sieht es bei mir aus, habe auf die Seitentische jeweils 2 Platten draufgetan und bin sehr zufrieden. Beides kann kann man vielseitig nutzen, Teller Töpfe abstellen, Gemüse oder sonst was vorbereiten/zubereiten, Steaks anschneiden zum Servieren usw... oder aber auch um Kohle für die pfeife auf einem camping Kocher anzumachen 😅
Ich finde auf die empfindlichen Edelstahl Seitentische sollte auf jeden Fall etwas zum Schutz drauf! Was ihr drauf macht ist jedem Geschmack selbst überlassen, bloß keine Teller direkt auf die Tische stellen, dann habt ihr schon die erste Macke drin, das geht schneller als ihr denkt, vorallem wenn die Teller unten angeraut sind!

Und was ich noch jeden ans Herz legen kann, holt euch eine Grillmatte, ich dachte auch was ein Blödsinn braucht doch kein Mensch aber nach dem ersten zweiten Grill und frittier Versuch wurde mir schnell klar wofür das zu gebrauchen ist! Die Fettspritzer saugen sich in die Steinplatten ein und es ist sehr mühsam es zu reinigen. Es muss nicht unbedingt eins von Weber sein optisch finde ich aber sieht es am passendsten aus.

Das rechte Schneidbrett ist 45x30 groß und 2cm dick mit Saftrille, zusätzlich habe ich unten noch 4 Filz Sticker geklebt, damit auch nicht die Platte direkt aufliegt. Das linke ist ein Stück Holz durchgebohrt und mit einer Kordel versehen, damit man es bei nicht nutzen an die Seite z.b. aufhängen kann 👍

Falls es jemanden gefällt hier der Link zur WMF Platte:

https://www.amazon.de/WMF-Schneideb...52&hvtargid=pla-422167029353&psc=1&th=1&psc=1

Und anbei paar Bilder:

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Hat schon jemand Erfahrung mit einer Powerbank? Habe eine Anker nun per USB-C angeschlossen, soweit so gut. Jedoch geht die Powerbank nach dem Grillen in den Stand-By Modus, eigentlich ja auch praktisch.

Aber: das iGrill Modul lässt sich nicht einfach wieder einschalten, die Powerbank muss manuell reaktiviert werden. Habe natürlich keine Lust bei jedem Grillen unterm Grill das Ding herauszuholen bzw. zu befummeln. Gibt es dafür eine gute Lösung?

Btw, wer hat schon Erfahrung mit dem neuen Pizzastein? Habe gestern und heute jeweils zwei Pizzen für mich, Frau und Kind zubereitet. Gut sind sie geworden, aber ich habe noch nicht das perfekte Setting raus. Laut Anleitung soll der Stein nicht mit der Sear Station und auch nur noch für 10-15 Min vorgeheizt werden, reicht das? Die indirekten Brenner ansonsten auf voll und die direkten auf 50% oder wie macht ihr es?
 
insyder19 schrieb:
(...)

Btw, wer hat schon Erfahrung mit dem neuen Pizzastein? Habe gestern und heute jeweils zwei Pizzen für mich, Frau und Kind zubereitet. Gut sind sie geworden, aber ich habe noch nicht das perfekte Setting raus. Laut Anleitung soll der Stein nicht mit der Sear Station und auch nur noch für 10-15 Min vorgeheizt werden, reicht das? Die indirekten Brenner ansonsten auf voll und die direkten auf 50% oder wie macht ihr es?
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Ich habe es selbst noch nicht versucht. Aber ich habe mir jetzt einen "ganz normalen" Pizzastein bestellt. Wenn man sich mal so durchs Forum liest, kommt man immer wieder drauf, dass Pizzen am besten werden, wenn der Pizzastein erhöht auf dem Rost liegt. So bekommen sie mehr Oberhitze ab. Für mich macht es daher keinen Sinn, einen Crafted-Pizzastein zu nehmen, der ja bündisch mit dem Rost liegt. Gerade weil die neuen Genesis ja sogar noch höhere Deckel als die alten Modelle haben, ist eine Erhöhung vermutlich von Vorteil. Zur Hitze habe ich noch keine Erfahrung, ich würde aber denken, je heißer, desto besser. Von daher wäre mein erster Versuch, alle Brenner auf volle Power. Die Searstation evtl. nur beim Vorheizen zuschalten.
 
Ich habe bei meinem Genesis II eine Erhöhung von 6cm, ich denke hier mit diesem hohen Deckel, dürfte man ruhig noch höher gehen. Könnte aber auch sein, dadurch dass das "Scheunentor" inzwischen wirklich nur noch minimal ist, müsste auch der Grillraum gleichmäßiger sein, also von den Temperaturen her. Wäre mal gespannt was hier so für Erfahrungen dann rumkommen.
 
Nochmal zurück zur Seitentisch-Thematik ^^ Ich habe mir jetzt bei IKEA zwei Bretter geholt, die auch ganz gut drauf passen und vor allem sehr günstig sind (beide um die 15 Euro). Morgen wird endlich zum ersten Mal gegrillt :messer:

Die Links zu den Brettern: Linker Tisch und rechter Tisch

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Ich bin so gespannt über die ersten Praxiserfahrungen, bitte unbedingt berichten.
Mein Grill ist heute angekommen, leider habe ich mich gestern am Fuß verletzt und kann ihn gar nicht richtig begutachten. Schöner Mist.
 
Nachtrag zur Stromversrogen des iGrills per PW. Sogar während der Grill läuft geht meine Anker PW in den Standy-Modus!!

Ich werde es heute nochmal beobachten, gehe aber davon aus, dass bei konstanter Temperatur über Zeitraum X die PW sich eben abschaltet, weil wohl nicht genügend Energie abgerufen wird? Das ist mehr als ärgerlich, denn ich will keinen Stromkabel in auf meiner Terrasse in der Gegend herumliegen haben und den Grill auch beim schlechten Wetter problemlos bewegen können.

Kann mir jemand sagen, inwiefern die Türen des Unterschranks einstellbar sind? Ich habe ein Ausstellungsstück erworben und merke nun, dass die rechte Unterschranktür am Boden etwas schleift. Konnte auf den ersten Blick aber keine Lösung finden.
 
Hallo Weberfreunde,

Möchte vom Genesis II 410 GBS auf den neuen Genesis E-435 upgraden.

Hat der neue deutlich mehr power? Ist der Gussrost der selbe?

Was sollte man über den Grill wissen.
Danke
 
Es gibt auch Powerbanks ohne Abschaltautomatik. Ich denke das wär in diesem Fall besser auch wenn sie etwas schneller leer wird.



gruß Dingo
 
Die Frage ist womöglich zu allgemein gehalten, aber ich denke, sie passt hier dennoch am besten:

Ich grille meine Steaks nun vermehrt rückwärts. Bekomme dadurch einfach ein besseres und stärkeres Branding! Die Steaks sollen also auf ca. 51 Grad gebracht werden, bevor sie auf die Sear-Zone kommen. Welche Temperatur habe ich aber tatsächlich ganz links aufm Rost, wenn das Grillthermometer 110 Grad anzeigt? Ich merke nämlich, dass der neue Genesis mit 4 Brenner deutlich länger braucht, die Steaks auf 51 Grad zu bringen, als mein alter Spirit mit 3 Brennern. Bei beiden habe ich mich nach dem Deckelthermometer gerichtet.

Habe also den Verdacht, dass die iGrill Anzeige der Temperatur im Garraum mir kaum hilft. Oder sollen die Steaks in die Mitte des Grills gelegt werden?
 
Ich hab mir auch einen SE EPX-435 gegönnt und hatte auch das Problem mit dem Abschalten der Powerbank. Bei mir reicht es, dass ich die Beleuchtung der Regler noch zusätzlich einschalte, damit genügend Strom verbraucht wird. Ist vermutlich aber von Powerbank zu Powerbank unterschiedlich. Jetzt hab ich mir allerdings ein langes Kabel besorgt und benutze die Powerbank nicht mehr.

Ansonsten bin ich grundsätzlich sehr zufrieden.

Nur 3 Probleme gibt es:
- der linke Regler ist irgendwie schief/verbogen, da schleift der Knopf auf dem Blech bzw. drückt ihn sogar etwas raus. Reklamation läuft.
- beim kleinen, gusseisernen Rost vom GBS-Rost hat sich beim ersten Aufheizen die Beschichtung an mehren Stellen abgesprengt und lag im ganzen Innenraum verteilt. Reklamation läuft.
- Das Aufheizen dauert gefühlt ewig. Vielleicht bin ich aber auch nur vom vorherigen Grill, ODC Ascona, sehr verwöhnt. Wie lang dauert es bei euch so ungefähr, bis auf dem integrierten Thermometer 300 Grad angezeigt werden? Ich hab's selber noch nicht gemessen...
 
Danke für den Hinweis mit der Beleuchtung, werde ich testen.

Ich bin tatsächlich auf einen weiteren Mangel gestoßen, dieser ist mir erst gestern aufgefallen. Der Deckel hat eine kleine Delle im inneren Bereich, sicherlich nichts Wildes, aber ich habe das Gefühl es schließt und öffnet ebenso etwas wackelig. Sprich, wenn der Deckel komplett geöffnet wird, entsteht ein Klappern. Dabei fühle ich, dass die linke Seite des Deckels früher einen Kontakt hat als die rechte.

Sicherlich meckern auf hohem Niveau, aber beim Napoloen Prestige Pro war das Öffnen und Schließen absolut lautlos...Ist das reklamierbar?

 
Bei meinem Deckel das selbe Problem, man kann es lösen in dem man am Deckel Griff packt und es nach Recht oder links etwas verbiegt bis der Deckel gleichmäßig schließt.
Der Deckel wird ja nur an 2 kleinen bolzen festgemacht und da ist das Problem.
Wenn man das reklamieren kann dann wäre ich auf jeden Fall dabei, da bei mir der linke bolzen fester in der Führung drin sitz als der rechte.

IMG_20220414_080835.jpg
 
Schützt, aber auf dem Bild sieht es eher wie verschmutzt aus. Wie wenn Fettschlieren drauf wären. Vielleicht kommt es auch nur so rüber. Werde wie bei meinem Vorgänger wieder Schneidebretter drauflegen. Darunter Filzgleiter.
Aber Respekt für die Idee u Umsetzung!

Gruß
 
Angste81 schrieb:
Schützt, aber auf dem Bild sieht es eher wie verschmutzt aus. Wie wenn Fettschlieren drauf wären. Vielleicht kommt es auch nur so rüber. Werde wie bei meinem Vorgänger wieder Schneidebretter drauflegen. Darunter Filzgleiter.
Aber Respekt für die Idee u Umsetzung!

Gruß
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Die fläche ist sauber gewesen. Habe die Folie aber nass verklebt. denke das leicht milchige trocknet noch aus.
 
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