Die Pilzsaison 2017 ist eröffnet.....

[Utti]

Fichtenreizker kenne ich so auch noch nicht. Wie schmecken die?
Hallimasch habe ich am WE auch gefunden, da ich unsicher war, habe ich sie bestimmen lassen. Passte soweit. Mit welchem ist denn der Hallimasch verwechselbar?
Timo @Siegerlandgriller : Tolle Ausbeute!

 

[DerTeufel]

Mit welchem ist denn der Hallimasch verwechselbar?

Guck dir mal den sparrigen Schüppling an.

Ich hab mich mal an Hallimasch versucht, aber ich mag die nicht so besonders. Wenn ich sehe wie voll unsere Wälder damit aktuell sind tuts mir ja schon ein bisschen leid, aber wir werden einfach keine Freunde, der Hallimasch und ich.

 

[ChrisNEW]

Servus @Utti ,
Die Fichtenreizker schmecken mir sehr gut.
Sie sind aber dort wo der Stiel in den Hut übergeht sehr Wurmig.
Das siehst aber,den Stiel Schneid ich eh weg.
hab sie schon als ganzer paniert oder einfach nur ganz in Butter raus gebraten.
Bissl Salz und Pfeffer. Fertig.
Wichtig bei den Reizkern: Stiel muss hohl sein und an den Schnittstellen muss rote Milch kommen.
Dann kannst nix falsch machen.

 

[Utti]

Guck dir mal den sparrigen Schüppling an

Ah alles klar. Danke!
Soll ja einige Menschen geben, die den nicht vertragen, also den Hallimasch. Der Schüppling wächst wohl bei mit im Garten. Mein Vater meinte immer, das wäre ein Hallimasch. Jetzt wo ich gerade dei Pilz-Vita gelesen habe, nehme ich eher an, dass es sich um den Schüppling handelt.

Wichtig bei den Reizkern: Stiel muss hohl sein und an den Schnittstellen muss rote Milch kommen.
Dann kannst nix falsch machen.

Danke für deine Hinweise.
Falls ich ihm über den Weg laufe, kann ich ihn auch mal mitnehmen und beim Experten fragen, ob es jener welcher auch ist.
Ansonsten lasse ich die Finger von unbekannten Arten.

 

[ChrisNEW]

@Utti ,
Experten fragen ist bei unbekannten Pilzen immer ein sicherer Weg.

Aber nur um Dir eine kleine Hilfe zu geben , Alle rotmilchenden Pilze ausser einer Art vom Helmling sind
essbar. Und einen Helmling mit nem Reizker zu verwechseln ist ausgeschlossen
Schlimmstenfalls kannst du Reizker untereinander verwechseln.
Aber wie gesagt, diese sind alle essbar.

Nur so , falls es jemanden interessiert: Die Reizker sind übrigens sogenannte Vitalpilze (Heilpilze)
In allen Rotmilchenden Reizkerarten sind Stoffe enthalten die krebshemmend, Antiviral,Antioxidativ und Antibiotisch wirken.
Ausserdem haben die Reizker einen sehr hohen Vitamin und Mineralgehalt.

Das aber nur so nebenbei.

Informiere Dich mal.

Fichtenreizker wachsen momentan noch ohne Ende. Wenns a bissl kälter ist ist auch die Warscheinlichkeit höher das
sie nicht so wurmig sind.
Der Edelreizker ist noch besser. Aber viel seltener. Der Edelreizker ist ein Symbiosepilz zur Kiefer. Ohne Kiefern gibts keine Edelreizker.

 

[Utti]

@Utti ,
Experten fragen ist bei unbekannten Pilzen immer ein sicherer Weg.

Aber nur um Dir eine kleine Hilfe zu geben , Alle rotmilchenden Pilze ausser einer Art vom Helmling sind
essbar. Und einen Helmling mit nem Reizker zu verwechseln ist ausgeschlossen
Schlimmstenfalls kannst du Reizker untereinander verwechseln.
Aber wie gesagt, diese sind alle essbar.

Nur so , falls es jemanden interessiert: Die Reizker sind übrigens sogenannte Vitalpilze (Heilpilze)
In allen Rotmilchenden Reizkerarten sind Stoffe enthalten die krebshemmend, Antiviral,Antioxidativ und Antibiotisch wirken.
Ausserdem haben die Reizker einen sehr hohen Vitamin und Mineralgehalt.

Das aber nur so nebenbei.

Informiere Dich mal.

Fichtenreizker wachsen momentan noch ohne Ende. Wenns a bissl kälter ist ist auch die Warscheinlichkeit höher das
sie nicht so wurmig sind.
Der Edelreizker ist noch besser. Aber viel seltener. Der Edelreizker ist ein Symbiosepilz zur Kiefer. Ohne Kiefern gibts keine Edelreizker.

Danke für deine ausführliche Erläuterung. Ich habe mich bei den Reizkern vorhin schon eingelesen. Kiefern haben wir leider nicht bei uns, nur fichten. Ich werde demnächst mal Ausschauh danach halten.

 

[benwob]

War die Tage auch wieder im Wald. Viel von dem was ich kenne ist nicht da, aber ein paar Maronen und ein einsamer Steini durften mit zu mir nach Hause.

 

[woodturner]

Ich würde sagen das Thema hier kann umbenannt werden in " Die Pilzsaison 2017 geht zu ende.
Gestern noch mal ein paar vereinzelte Steinpilze und Maronen gefunden.
Hallimasche gibt es noch wie blöd in rauen Mengen. Aber die hab ich nicht mehr genommen. Waren zum Teil auch schon zu groß und fingen an weiss zu werden.

 

[Siegerlandgriller]

Fichtenreizker kenne ich so auch noch nicht. Wie schmecken die?

Dank Pilzseminar kenn ich die jetzt auch und sie schmecken echt lecker.
Die anderen Fragen wurden ja schon ausführlich beantwortet

:GRUSS TIMO:

 

[ChrisNEW]

@woodturner , ich denke das bei uns noch was kommt. Ist recht warm momentan.
Werde Mittwoch nochmal schauen.

 

[DerTeufel]

Ich würde sagen das Thema hier kann umbenannt werden in " Die Pilzsaison 2017 geht zu ende.

Bei uns fehlt Regen... bei den aktuellen Temperaturen würde es - genügend Feuchtigkeit vorausgesetzt - nochmal richtig abgehen.

 

[ChrisNEW]

Naja. Es ist Nachts sehr neblig bei uns. War gestern auf der Jagd draußen. Ab acht war dicht.
Im Spätherbst reicht a gscheider Nebel oft aus das die Schwammerl wachsen.
An den richtigen Stellen ist es feucht genug.
Ist natürlich von Gegend zu Gegend verschiedenen.

 

[Gast-bwrStw]

Bei uns fehlt Regen... bei den aktuellen Temperaturen würde es - genügend Feuchtigkeit vorausgesetzt - nochmal richtig abgehen.

Uii, bei dir ist es zu trocken?
Hier quatscht und zoscht es überall.
Ich werde am Donnerstag auch nochmal auf die Pirsch gehen.
Warm genug ist es ja derzeit.

grüssle

 

[DerTeufel]

Hier im Saarland ist es furztrocken. Die Pilze die in den letzten Tagen hier gewachsen sind, sind alle schon total vertrocknet.

 

[ChrisNEW]

Ja das ist überall unterschiedlich.
Bei uns ist es zwar nicht so nass wie Volker meint , aber trocken ist es auch nicht.

 

[siggi_2]

Auf dem Heimweg im Wald entdeckt.

Parasolpilze

Ein paar Rotkappen, wurden eingefroren.

Und Stockschwämmchen

Die Parasol wurden gleich verzehrt.

Die Stockschwämmchen wurden getrocknet.

Und zu Soßenpulver gemahlen.

Gruß Siggi

 

[GON]

Mein erster Dörrversuch war erfolgreich. Hat in etwa 10 Std gedauert.

 

[Siegerlandgriller]

Heute war ich wieder auf Pilzsuche
Ein Tag im Siegerland mit schönem Wetter- Der Regen fällt senkrecht :Wegschmeiss:

Mein Hauptaugenmerk galt heute dem Fichtenreizker, also machte ich die Bergziege und erklomm den Fichtenwald rechts im Bild
Die erste Familie war auch schnell gefunden

Dann kam für ne lange Zeit nichts.
Bis ich dann einen typischen Siegerländer Pils gefunden hab :ZWINKER BEWEGT:

Zurück in den Fichtenwald
Man muss Hin und Rückweg durch den steilen Wald nehmen, sonst läuft man auf gerader Strecke schief :Wegschmeiss:

Nach zwei Stunden wurde die Beute ausgebreitet
Fichtenreizker, Semmelstoppelpilze (Ich nehm nur die Kleinen), Violette Lacktrichterlinge und ein langstieliger Knoblauchschwindling

Heute wandert alles in den Dörrautomat.

:GRUSS TIMO:

 

[Siegerlandgriller]

Weil ich es so entspannend finde war ich heute wieder im Wald.
Meine Ausbeute

Leider keine Fichtenreizker
Semmelstoppelpilze,Pfifferlinge, 2 Champignons und ein violetter Rötelritterling :KlatschendDen hab ich schon länger gesucht)

:GRUSS TIMO:

 

[Siegerlandgriller]

Heute nochmal auf der Suche nach Herbsttrompeten gewesen.
Ich kann euch sagen - Die Biester verstecken sich vor mir

Aber dieser hier ist mir aufgefallen.

Ich hab in letzter Zeit viel über den Austernseitling gelesen, aber da er in so vielen Farben erscheinen kann bin ich mir nicht sicher und der Pilz bleibt im Wald.
Daniel @Utti, Hast du deine Pilzfortbildung schon gemacht?

Und hier hab ich noch ein sehr schönes Motiv gefunden

:GRUSS TIMO: